培育服務(wù)“新農(nóng)人” 破解“地怎么種”
“深耕深松機(jī)械”“糧蔬結(jié)構(gòu)調(diào)整”……滿口的“種糧經(jīng)濟(jì)學(xué)”，讓人很難將“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)民標(biāo)簽和一身時髦打扮的高密市種糧大戶王翠芬聯(lián)系到一起。“農(nóng)民也可以很體面，我將農(nóng)民看成是一種職業(yè)，畢生的事業(yè)。”
隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，種地農(nóng)民大多年齡大、身體弱、文化水平低，解決好人的問題對我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展影響深遠(yuǎn)。山東省委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，關(guān)鍵是要提高農(nóng)民素質(zhì)，讓“有知識、懂技術(shù)、善管理，會經(jīng)營”為特征的“新農(nóng)人”經(jīng)營農(nóng)業(yè)。
農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證工作在山東已有95%以上的村社完成。山東省副省長趙潤田表示，確權(quán)后農(nóng)民可以放心地把土地承包經(jīng)營權(quán)向?qū)I(yè)大戶、合作社流轉(zhuǎn)，不僅增加了財產(chǎn)性收入，還促進(jìn)了土地規(guī)模化經(jīng)營。至今年3月底，僅山東注冊登記的合作社就達(dá)15.8萬家，家庭農(nóng)場4.1萬家，山東新型經(jīng)營主體培育成效顯著。
“新農(nóng)人”越來越成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營隊伍中的生力軍，而對于這股力量，山東在不改變現(xiàn)有承包關(guān)系的前提下，發(fā)動供銷、郵政、農(nóng)機(jī)等系統(tǒng)積極開展農(nóng)民土地全托管、半托管服務(wù)。
“簡單說我們的專業(yè)隊伍就是幫‘新農(nóng)人’和老農(nóng)民把地給種了。”濰坊一家由供銷社主導(dǎo)建設(shè)的為農(nóng)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人儀亮說，中心給農(nóng)戶提供智能配肥、農(nóng)機(jī)作業(yè)、烘干晾曬、農(nóng)產(chǎn)品收儲等全程社會化服務(wù)。
據(jù)介紹，目前山東農(nóng)村承包土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)面積2471萬畝，占家庭土地承包經(jīng)營面積的26.3%。加上各類土地托管服務(wù)，土地經(jīng)營化率達(dá)到40%以上。山東正在逐步構(gòu)建起以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶、社會化服務(wù)為支撐的立體式復(fù)合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。
農(nóng)業(yè)插上科技翅膀 應(yīng)對資源環(huán)境束縛
在齊河縣胡官屯鎮(zhèn)鄭官村包地的農(nóng)民趙玉平，這兩年越發(fā)體會到了水的重要性。“道理簡單，水能澆上，一畝地就能多收幾百斤糧食。”
為此，趙玉平今年初新上了一批先進(jìn)的“澆地武器”——帶有旋轉(zhuǎn)式噴頭、覆蓋面積大，且實現(xiàn)了水肥一體化的噴灌設(shè)備。更可貴的是，這個設(shè)備的用水量大大減少，只有以往大水漫灌的五分之一。
說起資源環(huán)境束縛，山東處境較為尷尬。這個省人均耕地面積1.21畝，比全國人均少0.31畝;山東也是我國水資源嚴(yán)重短缺的省份，人均水資源占有量不足全國平均水平的1/6。而山東以占全國1%的水資源、6%的耕地，硬是生產(chǎn)了全國8%的糧食、13%的蔬菜。
“必須給農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀，我們已經(jīng)啟動了農(nóng)業(yè)科技展翅行動。”在山東省農(nóng)業(yè)廳廳長王金寶看來，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須走資源節(jié)約、環(huán)境友好的生態(tài)循環(huán)道路，盡快使農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)入高科技、能循環(huán)、可持續(xù)的良性發(fā)展軌道。
作為我國13個糧食主產(chǎn)省之一，山東始終把強產(chǎn)能、保供給、作貢獻(xiàn)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一要務(wù)。實施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，持續(xù)實施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和耕地質(zhì)量提升工程。發(fā)展大食物產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)推動農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。
“這些都是土豆制成的，別拿土豆不當(dāng)干糧。”在樂陵市國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，農(nóng)民企業(yè)家梁希森指著一桌饅頭說。在成功培育出馬鈴薯脫毒種薯后，這里已經(jīng)形成了從育種、大田種植到餐桌主食一體化的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈條，“土豆饅頭”等產(chǎn)品直銷京津冀。
韭菜地“上了網(wǎng)” 保障居民舌尖安全
5月中旬，在壽光市稻田鎮(zhèn)西稻田村的蔬菜大棚內(nèi)，69歲的農(nóng)民董漢章正在韭菜田里除草，他還不知道，自己的這塊韭菜地已經(jīng)“上了網(wǎng)”。“我們繪制了‘放心韭菜’地圖進(jìn)行監(jiān)管，省內(nèi)半畝以上韭菜地都能查到信息。”王金寶說，我們堅持問題導(dǎo)向，韭菜受歡迎又最易出問題，就開展專項整治。
農(nóng)藥是影響農(nóng)產(chǎn)品安全的“牛鼻子”，必須抓好。在農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品管理方面，山東在全國第一家以省長令形式出臺監(jiān)管規(guī)定，明確了屬地責(zé)任和各類主體責(zé)任，成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的有力武器。
在山東，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全流程透明化逐漸成為趨勢。山東燎原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的化驗員趙倩倩每天的工作就是對運來的蔬菜進(jìn)行抽樣化驗，在顯微鏡下檢驗有機(jī)磷和氨基苯酸酯是否超標(biāo)，這兩種物質(zhì)是高毒農(nóng)藥殘留的主要代替指標(biāo)。
山東還注重農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，以“齊魯靈秀地、品牌農(nóng)產(chǎn)品”為主題，打造山東農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象。濟(jì)南正莊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的唐貴妃梨、玖紅蘋果等中高檔有機(jī)品牌果蔬暢銷省內(nèi)外?？偨?jīng)理王妍說，別人種地除草，我們?yōu)槲幸胬ハx反而種草，把整個果園建設(shè)成一套環(huán)境友好、綠色循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。
一些先進(jìn)技術(shù)也在助力農(nóng)產(chǎn)品安全。在濰坊、臨沂等地，經(jīng)過重重檢測的蔬果將獲得屬于自己的二維碼生產(chǎn)信息，跟隨蔬菜進(jìn)入消費者手中。目前，山東省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管追溯平臺已經(jīng)上線試運行。
山東省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)人士表示，山東7.91萬個涉農(nóng)行政村已經(jīng)全部配備農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管員，1591個涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道建立了監(jiān)管機(jī)構(gòu)。自此，山東省、市、縣、鄉(xiāng)、村的五級監(jiān)管隊伍基本建立。
