在日本市場(chǎng)，中國(guó)產(chǎn)進(jìn)口蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)上漲。日本的貿(mào)易統(tǒng)計(jì)顯示，2015年度的中國(guó)產(chǎn)蔬菜的平均進(jìn)口單價(jià)為每公斤196日元。較2014年度上漲11%、較2013年度上漲19%。受寒潮和連續(xù)降雨影響，福建省等地收成不佳，以2016年1月為中心價(jià)格居高不下。
蔥(生鮮冷藏)的價(jià)格上漲尤為明顯，較上年度上漲36%，漲至每公斤146日元。洋蔥為每公斤59日元，大蒜為每公斤229日元，價(jià)格均上漲了約30%。
由于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的短缺和中國(guó)內(nèi)需的增強(qiáng)，日本的進(jìn)口蔬菜價(jià)格持續(xù)呈上漲趨勢(shì)。據(jù)東京的進(jìn)口商社LY產(chǎn)業(yè)表示，2015年度“受寒潮影響收成不佳的福建省作為主要產(chǎn)地，冬季價(jià)格進(jìn)一步上漲”。洋蔥方面，由于韓國(guó)的收成不好，日本增加了對(duì)中國(guó)產(chǎn)蔬菜的進(jìn)口，這也導(dǎo)致中國(guó)產(chǎn)進(jìn)口蔬菜價(jià)格上漲。
一方面，日本對(duì)中國(guó)產(chǎn)蔬菜的進(jìn)口量則較上年度減少4%，減至142萬(wàn)噸，為2009年度以來(lái)的最低水平。尤其是洋蔥的進(jìn)口量減少13%，減至25萬(wàn)噸。北海道產(chǎn)洋蔥實(shí)現(xiàn)豐收，越來(lái)越多的餐飲店增加了日本國(guó)產(chǎn)洋蔥的使用量。
