全國(guó)均價(jià)環(huán)比上周均價(jià)上漲1.15%，均價(jià)報(bào)7.34元/斤。各區(qū)域豬價(jià)上漲速度有所放緩，華南地區(qū)豬價(jià)較上周豬價(jià)變幅不大，生豬周均價(jià)報(bào)7.59元/斤，維持在全國(guó)最高位置;西南地區(qū)豬價(jià)在周六趕超華南地區(qū)，周六均價(jià)報(bào)7.61元/斤。此外，華中豬價(jià)本周領(lǐng)漲全國(guó)，而東北地區(qū)豬價(jià)以弱穩(wěn)為主。

據(jù)了解本周兩湖地區(qū)屠宰公司變幅較大，但整體以上調(diào)收購(gòu)價(jià)格為主;而養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄價(jià)格穩(wěn)定，但普遍供應(yīng)較為緊缺。其中廣東溫氏豬價(jià)穩(wěn)定在7.6元/斤;京津溫氏豬價(jià)報(bào)7.4元/斤;福建溫氏接貨價(jià)穩(wěn)定在7.7-7.75元/斤;安徽溫氏公司豬價(jià)上漲0.2元至7.6元/斤。此外，河南牧原豬價(jià)本周漲至7.55-7.6元/斤。

本周北方市場(chǎng)上漲態(tài)勢(shì)明顯，受華中地區(qū)河南豬豬源緊張、出欄價(jià)格升高影響，華東、西南與華北地區(qū)屠宰場(chǎng)結(jié)算價(jià)格上升0.1元/斤-0.2元/斤不等。其中東北地區(qū)降雨天氣持續(xù)，生豬流通受助，屠宰場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，河南社會(huì)豬源減少，規(guī)模場(chǎng)豬源受捧，湖南、湖北溫氏上周六出欄價(jià)格上漲至7.6元/斤。豬源緊張多地豬價(jià)漲勢(shì)抬升豬市上漲持續(xù)加速。。

西南豬價(jià)穩(wěn)中有升，市場(chǎng)缺豬現(xiàn)象普遍，當(dāng)?shù)厣羯i出欄價(jià)格穩(wěn)定，肉聯(lián)廠要貨積極。湖南地區(qū)豬價(jià)先微跌后回升，上周前養(yǎng)殖戶出欄積極，外省豬進(jìn)入比例增加，加上天氣炎熱終端低迷，華南肉豬交易價(jià)格走低。臨近周末外省豬減少，廣東地區(qū)本地出欄量與出欄體重雙雙降低，生豬價(jià)格回升。

近段時(shí)間北方進(jìn)入農(nóng)忙階段，養(yǎng)豬戶出欄節(jié)奏緩慢，社會(huì)生豬低供應(yīng)量的基本面未變。而終端不振，豬肉需求有限，屠宰場(chǎng)繼續(xù)升價(jià)動(dòng)力不大。從目前情況來(lái)看，豬價(jià)跌漲均缺乏支撐。下周全國(guó)生豬行情繼續(xù)以穩(wěn)中調(diào)整為主。

上周全國(guó)豬價(jià)總體小幅穩(wěn)定上行，北方價(jià)格上漲0.2元/斤左右，南方弱勢(shì)穩(wěn)定，局部下跌，五月價(jià)格持續(xù)領(lǐng)先的廣東市場(chǎng)受外來(lái)豬沖擊較大，隨著北方價(jià)格的上揚(yáng)，周末廣東區(qū)域外來(lái)豬有所減少。全國(guó)豬價(jià)慢慢的發(fā)生著中和效應(yīng)，北方漲價(jià)持續(xù)性不強(qiáng)，南北差價(jià)將回歸理性位置。

預(yù)計(jì)下階段南北差價(jià)逐步縮小，生豬交易市場(chǎng)調(diào)動(dòng)活動(dòng)將有所減弱，特別是下周南方和北方部份地區(qū)還將迎接連續(xù)的陰雨天氣，更有助推動(dòng)局部地區(qū)豬價(jià)上升。

終端豬肉消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，華中區(qū)域內(nèi)暫未體現(xiàn)出因高溫導(dǎo)致的肉類消費(fèi)劇減現(xiàn)象，但在毛豬價(jià)格持續(xù)走高情況下，終端肉價(jià)基本穩(wěn)定，肉販利潤(rùn)微薄。

據(jù)了解六月生豬上市量與出欄體重將繼續(xù)下跌，奇怪生豬供應(yīng)缺口仍然較大，加上上周奇怪大部分地區(qū)都在雨水天氣中度過(guò)，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶受災(zāi)，更是降低了生豬出欄值。在五月豬價(jià)持續(xù)上漲動(dòng)力不足的情況，養(yǎng)殖戶壓欄愿意較三、四月大大減弱，所以預(yù)計(jì)六月不會(huì)出現(xiàn)牛豬集中出欄現(xiàn)象。

近日豬價(jià)將持續(xù)穩(wěn)定上漲，上漲幅度有望超過(guò)上周，主要是市場(chǎng)生豬供應(yīng)體重基本回歸正常，無(wú)論南北方，供給方面壓價(jià)，豬市上漲持續(xù)加速。