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包裝食品設(shè)置“過(guò)敏原”標(biāo)志刻不容緩

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-06-01  來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)  瀏覽次數(shù):88663
內(nèi)容摘要:  零食、辣條、果凍這些看似不起眼兒的包裝食品一旦食用后過(guò)敏,輕則引起皮膚、胃腸道過(guò)敏癥狀,重者可致過(guò)敏性休克,甚至喪命
   零食、辣條、果凍……這些看似不起眼兒的包裝食品一旦食用后過(guò)敏,輕則引起皮膚、胃腸道過(guò)敏癥狀,重者可致過(guò)敏性休克,甚至喪命。食品專家及醫(yī)療人士提醒,許多包裝食品的標(biāo)簽缺少“過(guò)敏源”信息,消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎防范。

  最近,遼寧省沈陽(yáng)市幾家大中型醫(yī)院接收的過(guò)敏反應(yīng)患者增多,其中絕大多數(shù)是由于食用了包裝食品,這些包裝食品均沒有標(biāo)注“過(guò)敏源”信息。“剛接診了一名因吃了校門口包裝食品而出現(xiàn)蕁麻疹的小學(xué)生,蕁麻疹是身體免疫反應(yīng)的表現(xiàn)。”沈陽(yáng)軍區(qū)總醫(yī)院醫(yī)師逯佳說(shuō),消費(fèi)者購(gòu)買包裝食品不看成分和部分食品包裝標(biāo)簽信息不全,都是釀成過(guò)敏病患頻發(fā)的重要因素。

  如今一些地方超市內(nèi)上架的各品牌食品,包括薯片、瓜子、QQ糖、果凍、餅干等,幾乎都未標(biāo)注“過(guò)敏源”信息。而大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)包裝食品的“過(guò)敏源”信息不太重視,有的甚至聞所未聞。

  攝入某種食品后,機(jī)體如果產(chǎn)生異常免疫反應(yīng),就形成了食物過(guò)敏,輕者引起皮膚、胃腸道過(guò)敏癥狀,重者可致哮喘發(fā)作、過(guò)敏性休克,直至死亡。

  目前對(duì)食品中過(guò)敏源標(biāo)識(shí)的管理還處于起步階段,相關(guān)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則雖規(guī)定了應(yīng)標(biāo)注食品致敏原種類,但僅僅是推薦性標(biāo)識(shí),且對(duì)標(biāo)識(shí)方式并未給出具體的指導(dǎo)。建議盡快出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以強(qiáng)制規(guī)范食品中致敏原及標(biāo)注方式。另外,消費(fèi)者在食用包裝食品時(shí)也應(yīng)小心辨別。

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