有人說，豬肉之于蘇東坡，鵝肉之于倪云林，煎餅大蔥之于蒲松齡，那么我想，如果他們有幸品嘗到威海的海鮮，海鮮的風(fēng)味一定會成為他們舌尖上更加不可缺少的嗜好。
據(jù)調(diào)查的信息顯示，近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場交易還是較為活躍的，而隨著休漁期的日益臨近，市場部分品種的價格已經(jīng)開始顯露上揚的跡象。
在貝類區(qū)域：目前市場帶殼鳥貝每公斤價格在24元左右，鳥貝肉價格在52-56元;而個頭較小的鳥貝價格相對便宜很多;市場天鵝蛋肉的價格穩(wěn)中有升，市場每公斤價格上漲至30元左右;帶殼牡蠣每公斤價格4-5元，巴蛸每公斤價格在20-26元，市場花蛤價格在6-8元/公斤，而統(tǒng)貨扇貝每公斤價格在5-7元。
在活品區(qū)域：近期市場本地活爬蝦的價格保持較高價位。目前市場本地個頭較大的本地活爬蝦每公斤價格在60-70元;質(zhì)量一般的活爬蝦每公斤價格也在40元左右，如此高的價格讓很多消費者直呼嘗不起。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，造成今年水產(chǎn)品市場活爬蝦價格持續(xù)高位堅挺的主要原因一是海里資源匱乏，捕撈量大幅減少;二是捕撈成本上漲;三是外地客商大量扎堆收購。而隨著休漁期的日益臨近，賓館飯店也都開始準(zhǔn)備貨源，預(yù)計休漁期前市場活爬蝦價格大幅下降的空間不會太大。
近期淡水魚市場尤其是鯽魚價格相對堅挺，目前市場活鯉魚每公斤價格在15-16元，活花鰱魚價格在16-17元，活鯽魚價格在20元左右，而活草魚每公斤價格在15元。
