做好種子處理，配制營養(yǎng)土等育苗措施，培育無病蟲健壯瓜苗。幼苗管理：包括苗床溫度調(diào)節(jié)與煉苗，調(diào)節(jié)濕度，調(diào)節(jié)空間與幼苗施肥技術(shù)等。
大田栽培管理整地選地：最好選擇前作不是瓜類作物，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的壤土種植。移苗定植：當(dāng)冬瓜長到2～3片真葉時即可移栽，定植規(guī)格為0.7～0.9米，雙行植。
肥水管理冬瓜需肥量大，應(yīng)施足基肥，結(jié)瓜后重量達(dá)4～5公斤時，應(yīng)重施追肥;瓜蔓上架后，需水量逐漸增多，要注意經(jīng)常淋水，保持土壤濕潤，下雨期間應(yīng)注意排除積水。
整蔓壓蔓應(yīng)及時摘除側(cè)蔓，在座果前把所有側(cè)蔓摘除;當(dāng)瓜蔓長到60厘米時，在6～7節(jié)位上用新土壓蔓，隔4節(jié)位再壓一次。搭架引蔓：以棚架法或骨架龍根法搭架。人工授粉與留瓜、吊瓜：采用上午8～9時人工授粉，在主蔓第18～30節(jié)位上留瓜，在瓜長到2千克時及時吊瓜。打頂：一般在留瓜后的第8～10節(jié)位搞心打頂及將側(cè)蔓摘除，促進(jìn)果實(shí)生長。注意病蟲害防治：以防止疫病、枯萎病和薊馬等為主。
