(1)對大氣的要求，產(chǎn)地周圍沒有大氣污染源，沒有有害氣體排放，大氣質量穩(wěn)定，符合環(huán)境空氣質量標準。

　　(2)對水的要求，生產(chǎn)用水質量有保證，生產(chǎn)地在地表水、地下水質清潔無污染的地區(qū)，生產(chǎn)用水質量符合農(nóng)田灌溉水環(huán)境質量標準。

　　(3)對土壤的要求，生產(chǎn)地土壤元素位于背景值正常區(qū)域，周圍沒有金屬或金屬礦山，沒有農(nóng)藥殘留污染;地塊地勢高，平坦，耕層深厚，水肥保持力強。土壤質量符合土壤環(huán)境質量標準。

　　2、品種選擇

　　(1)品種特征：選用抗病、抗蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好、產(chǎn)量高的花椰菜品種。優(yōu)選有機種子，嚴禁使用非轉基因種子。

　　(2)種子處理，溫湯浸種：將種子放在30-40度的水中攪拌15分鐘，除去癟籽，在室溫水中浸泡5h，再用清水洗干凈備播。

　　3、育苗場地

　　育苗場地應與生產(chǎn)田隔離。育苗配制用3年未種過十字花科蔬菜的土壤與優(yōu)質有機肥混合，有機肥比例不少于30%。

　　加強苗期管理適期分苗，適當放風煉苗，控制幼苗徒長，及時拔除病蟲苗。

　　4、定植

　　整地施肥深翻土地20厘米;精耕細作，基肥每667㎡施優(yōu)質腐熟有機肥5000-6000㎏。

　　5、病蟲草害防治

　　以防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治。不得使用化學農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。有機農(nóng)藥優(yōu)先。因地制宜選用抗(耐)病優(yōu)良品種。

　　合理布局，實行輪作倒茬，加強中耕除草，清潔田園，降低病蟲源數(shù)量。培育無病蟲害壯苗。播前種子應進行消毒處理：嚴禁包衣和藥物浸種。結合中耕、間苗進行人工或機械除草，不使用化學藥劑除草。

　　(1)物理防治，可采用銀灰膜、黑光燈或黃板誘殺害蟲。

　　(2)生物防治，保護天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件。

　　6、定植后管理

　　追肥幼苗期結合澆水開溝每667平米施腐熟糞稀500㎏。澆水禁止大水漫灌，陰天停止?jié)菜?，提倡膜下溝灌和滴灌?/p>

　　田間管理及時中耕除草，摘除病蟲葉、遮蓋花球。

　　7、收獲及后續(xù)管理

　　采收過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。 分裝、運輸、貯存，要與常規(guī)蔬菜分開單獨運輸儲存。