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草莓“致癌”風(fēng)波何時能平息?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-05-18  來源:農(nóng)民日報  瀏覽次數(shù):88094
內(nèi)容摘要:  4月26日,有媒體從市場上買了8份草莓,檢測出乙草胺超標,從而得出草莓致癌說,引發(fā)了消費者的恐慌。5月1日,本報刊出《草莓
   4月26日,有媒體從市場上買了8份草莓,“檢測出乙草胺超標”,從而得出草莓“致癌”說,引發(fā)了消費者的恐慌。5月1日,本報刊出《“草莓農(nóng)殘超標致癌”,是真的嗎?》,報道北京市抽取175個樣本均未檢出乙草胺。并從“用了乙草胺,草莓苗也會被除掉”等多個方面從邏輯上論證了草莓上檢出乙草胺超標不可信。5月2日,《人民日報》也刊發(fā)報道表示“吃草莓致癌”不靠譜。隨后,各大媒體、網(wǎng)站紛紛跟蹤報道。

  按理說,這次“草莓風(fēng)波”到此就該畫上句號了。然而國內(nèi)草莓市場依然清淡,主產(chǎn)區(qū)市場價格暴跌四成以上。既然主流媒體已經(jīng)辟謠了,為什么草莓產(chǎn)業(yè)還會遭受如此巨大的損失呢?類似的情況并不限于今年的草莓,所謂“膨大劑”西瓜、海南“蕉癌”、“大食蠅”柑橘等等,都是辟謠過后,農(nóng)民依然還要承受漫長的傷害。原因何在?

  其一,“首因效應(yīng)”在起作用。人們總是更傾向于相信第一次接觸到的信息,而對后來的說法持懷疑態(tài)度。同時“首因效應(yīng)”還具有持久性的特征,在先入為主的偏差認知下,能夠強烈并持久地影響著人們的思想和行為。反映在本次草莓事件中,許多消費者選擇的是“管住嘴”。

  其二,大部分消費者是抱著“寧愿信其有,不愿信其無”的心態(tài)。草莓作為入口的東西,事關(guān)每個人的身體健康,加之草莓不是生活必需品,在選擇吃還是不吃的時候,消費者會異常慎重。

  其三,對于這次草莓事件的受損方而言,第一時間作出恰當?shù)姆磻?yīng)是將損失降到最低的重要環(huán)節(jié)。但是“謠言已經(jīng)滿天飛了,真相還在穿鞋。”要知道,在互聯(lián)網(wǎng)和自媒體的世界里,幾天的時間足以將這一消息固化成絕大多數(shù)人根深蒂固的認知。當然事件發(fā)生后,有關(guān)部門也作出了相應(yīng)的反應(yīng),比如公布抽檢結(jié)果,農(nóng)藥、植保、質(zhì)檢方面的專家出面論證等。但如何把這樣的聲音通過更多、更便捷的渠道傳遞給消費者,還值得進一步深入思考。

  事情已經(jīng)過去半個月了,對于草莓產(chǎn)業(yè)的傷害短期內(nèi)還難以消除。這里面還有一些引以思考的地方。

  這些年來,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度不斷提高,但是相對于市場的發(fā)育來說還遠遠不夠。千家萬戶小生產(chǎn)的狀況普遍存在,在行業(yè)出現(xiàn)危機的時候,很難及時作出有效反應(yīng),迅速澄清事實。就拿這次的草莓事件來說,單個的草莓種植戶或者合作社,甚至一個農(nóng)業(yè)企業(yè),很難有精力、時間、金錢以及能力去合情合理地應(yīng)對,這才造成危機公關(guān)的延時和無力。因此,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度,增強產(chǎn)業(yè)危機公關(guān)和應(yīng)對突發(fā)事件的能力尤為必要。

  除此之外,還應(yīng)進一步加大農(nóng)產(chǎn)品市場信息的宣傳力度,增加信息透明度,避免因個案對整個產(chǎn)業(yè)造成連帶損害,重拾消費者信心。

  食品安全大于天,事關(guān)人民的身體健康。在食品安全的監(jiān)督上,媒體也應(yīng)明確自身責(zé)任,在監(jiān)督食品安全、維護消費者權(quán)益的同時,也要維護生產(chǎn)者的合法權(quán)益,要以事實為依據(jù),并盡可能降低對一個產(chǎn)業(yè)的殃及和誤傷。所以在這個問題上要更加科學(xué),更加嚴謹,也要更加審慎。

  從總體上講,我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是可靠的,消費安全是有保障的。在草莓生產(chǎn)領(lǐng)域,我們也已建立了嚴格的安全監(jiān)管體系,健全了質(zhì)量追溯體系。用什么藥,什么時候用藥,用多大劑量的藥,甚至購買農(nóng)藥的渠道都是固定好的。相信隨著我國農(nóng)業(yè)組織化程度的進一步提高、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的不斷完善以及監(jiān)管力度越來越大,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全將得到更有力的保障。

農(nóng)村網(wǎng)  責(zé)任編輯:農(nóng)村網(wǎng),王瑾
 

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