蚯蚓是常見的一種陸生環(huán)節(jié)動物生活在土壤中晝伏夜出以畜禽糞便和有機廢物垃圾為食連同泥土一同吞入也攝食植物的莖葉等碎片。蚯蚓可使土壤疏松、改良土壤、提高肥力促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)。世界的蚯蚓約有 2500多種我國已記錄229種。

　　養(yǎng)殖技術蚯蚓是喜溫、喜濕、喜安靜、喜黑暗的穴居動物，一生均在土壤中度過。以腐爛的有機質廢物為食，喜食帶有酸甜味的食物，目前人工養(yǎng)殖蚯蚓主要采用牛糞，也有的利用糖渣、豬糞、雞糞、農(nóng)作物秸稈及生活垃圾等。適合人工養(yǎng)殖的蚯蚓應選擇那些生長發(fā)育快、繁殖力強、適應性廣、壽命長、易馴化管理的種類。目前最優(yōu)良的品種有大平二號、北星二號等，它們是赤子愛勝蚓經(jīng)人工馴化的品種，其他還有環(huán)毛蚓、愛勝蚓、杜拉蚓等等。

　　下面聊一聊在蚯蚓養(yǎng)殖過程中一些不得不說的事。

　　場地的選擇

　　根據(jù)蚯蚓的生活習性和生長要求，選擇離豬場較近、地勢平坦、溫暖、潮濕、植物茂盛、天然食物豐富、僻靜、沒有污染、接近自然環(huán)境、水源方便、土壤柔軟，富含腐植物、能灌能排、日光照射充足(避免陽光直射)的地方。

　　引種

　　蚯蚓品種很多，但多數(shù)不適于人工養(yǎng)殖，我國常用的品種為“太平二號”。蚯蚓屬低等動物，遺傳變異性較大，加上人工養(yǎng)殖密度較大，幾代同床養(yǎng)殖，很容易照成品質退化，出現(xiàn)生長緩慢，繁殖率下降等現(xiàn)象，所以養(yǎng)殖之初選擇優(yōu)良的蚯蚓十分重要。選種時應注意以下幾點：

　　體態(tài)

　　選擇體型健壯飽滿活潑愛動，爬行迅速粗細均勻的蚯蚓，這樣的蚯蚓體質好，抗病力強。

　　色澤

　　種蚯蚓要色澤鮮亮，身體各部位基本一致，光澤柔潤，體態(tài)豐滿。

　　對光照的敏感程度

　　蚯蚓對光照的敏感程度，直接反映蚯蚓對環(huán)境生態(tài)和生理活動的調(diào)節(jié)能力，敏感程度越強，說明對環(huán)境的感覺和調(diào)節(jié)能力越強，所以要選擇對光照比較敏感的蚯蚓為種蚯蚓。這樣選擇的蚯蚓都有比較好的遺傳性狀，有利于保證下一代的質量。

　　蚯蚓的基料和飼料

　　基料是蚯蚓棲息的物質材料，同時又是蚯蚓的食物來源，養(yǎng)殖成功與否，基料的好壞起著決定性作用。以豬糞、稻草或瓜果混合為基料，基料要求密度小、壓力小、含水高、保水性好、透氣性強，以適應蚯蚓的生長需求。將新鮮豬糞60%，草料40%，加入一定量的EM菌發(fā)酵液和紅糖拌勻，充分澆水，使其在55%～70%之間，堆積高為1m左右，讓其松散不要壓實，蓋地膜密封厭氧發(fā)酵20天備用(每周翻堆一次、添加水分)。

　　建立養(yǎng)殖床

　　蚯蚓養(yǎng)殖床建立在地勢平坦、土質松軟、沒有大塊的土塊、能灌溉能排水的地方。首先將地面平整，將發(fā)酵好的基料均勻的鋪在地上，鋪設厚度為10cm左右，寬度為1.0m左右。鋪好后將蚯蚓種均勻的灑在基料上，蚯蚓要灑均勻，一般每平方米可以投放0.25kg～0.40kg，夏季密度可以小些，冬季密度大些。鋪好蚯蚓后，在蚯蚓上面再鋪上一層基料，基料上面覆蓋一層稻草，達到保溫保濕的目的。鋪好后在基料上澆上適量的水，一天后進行檢查。如果出現(xiàn)蚯蚓逃跑，萎縮，死亡，腫脹，要查明原因，可能是基料沒有發(fā)酵好，應從新發(fā)酵(最好在建立養(yǎng)殖床前用基料做預備試驗)。養(yǎng)殖床之間要有1m左右的空隙，以便加料和管理。

　　飼養(yǎng)管理

　　溫濕度和PH值

　　溫濕度對蚯蚓的生長發(fā)育有重要的影響，生長溫度為5℃～30℃，最適合溫度為20℃。

　　低于5℃或高于30℃均不利其生長，0℃以下會凍死蚯蚓，當溫度超過32℃時，蚯蚓就會停止生長，40℃以上時蚯蚓出現(xiàn)死亡。蚯蚓的生長發(fā)育水分在60%～70%之間，孵化期水分在56%～66%為宜。蚯蚓的生長繁殖與PH有密切關系，生長環(huán)境和基料的PH在6～8之間，最適宜為7，超過這個范圍蚯蚓會出現(xiàn)脫水變干、萎縮、反映遲鈍、逃逸等現(xiàn)象。

　　補料

　　20天左右蚯蚓就能將全部豬糞變?yōu)轵球炯S，此時需補料。補料時，可以在原飼料的基礎上覆蓋新料，根據(jù)蚯蚓的食量確定加料量，飼料要鋪設均勻，再加上稻草，經(jīng)常澆水保濕。

　　澆水

　　為了確保蚯蚓正常生長，特別是夏季，每天至少要澆一遍水，水不能有污染，水流量不宜太大，一定要澆透，使上下層料接上，最好選擇溫度較低的早上或晚上澆。

　　養(yǎng)殖床的管理

　　蚯蚓養(yǎng)殖床中不能混入其他雜物，并且要經(jīng)常疏松，以保證空氣流通和幼蚓成活，養(yǎng)殖床之間的過道要保持干凈。定期清除蚯蚓糞，以保持環(huán)境的清潔。用鐵耙翻動養(yǎng)殖床時動作要輕，盡量把蚯蚓卵埋入基料中，以免影響孵化率。

　　防天敵

　　蚯蚓養(yǎng)殖出現(xiàn)的病害很少，主要是避免黃鼠狼、雞、鴨、鵝、鳥、蛇、老鼠等天敵的捕食危害。

　　采收

　　蚯蚓的世代間隔為60天左右，蚯蚓有祖孫不同堂的習性，所以在養(yǎng)殖過程中要及時采收，如果不及時采收就會外逃。大小混養(yǎng)還會出現(xiàn)近親交配，使蚯蚓種衰退。當每平方米達到1.5～2萬條，大部分蚯蚓體重為400mg～500mg時，采收成蚯蚓。

　　夏季每個月采收一次，春、秋、冬季每3個月采收2次，采收后及時補料和澆水，通常一個月加料一次。

　　通常采用誘集法采收蚯蚓，主要是利用蚯蚓的避光性進行采集。采收24小時前灌足水，不可以過干或過濕。先在養(yǎng)殖床旁邊鋪1m左右寬的薄膜，將要采集的蚯蚓和基料堆積在薄膜上;用多齒耙疏松表面，根據(jù)蚯蚓的避光性，蚯蚓就會往下鉆，上層基料基本上沒有蚯蚓;然后將上層基料耙去，隨后蚯蚓還會因為避光性再次往下鉆;再次去除上層的基料，以此類推，反復進行。當去除完基料后，塑料薄膜上剩下的就是蚯蚓。由于基料上還有剩余的蚯蚓，所以還要把基料從新澆到養(yǎng)殖床上，以便剩下的蚯蚓繁殖出小蚯蚓后下次繼續(xù)采收。采收完畢后對蚯蚓進行稱重裝箱，如果不馬上運輸?shù)脑捯诺嚼鋷熘斜４?，以免腐爛，冷庫溫度控制在-20℃左右。