農(nóng)業(yè)是當(dāng)今最熱最大的風(fēng)口之一

中國(guó)正在興起的農(nóng)業(yè)熱是一場(chǎng)由幾千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型之變，是一場(chǎng)觸及行業(yè)根本性質(zhì)的升級(jí)，難度系數(shù)非常高。農(nóng)業(yè)企業(yè)和投資企業(yè)的企業(yè)，只有知道自己是誰(shuí)，向哪里去，看透本質(zhì)，把握門(mén)道，才能讓自己飛起來(lái)。

生產(chǎn)、加工量級(jí)規(guī)模化和工廠化

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織、產(chǎn)品的產(chǎn)量在量級(jí)上一定要具備相當(dāng)?shù)囊?guī)模，同時(shí)要工廠化，也就是要標(biāo)準(zhǔn)化。

規(guī)模是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)基礎(chǔ)性條件。只有達(dá)到一定規(guī)模，才能進(jìn)行工廠式的有標(biāo)準(zhǔn)地生產(chǎn);產(chǎn)品才會(huì)在市場(chǎng)上對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生影響力，銷售才會(huì)有持續(xù)性，才會(huì)誕生真正的品牌;才可能與現(xiàn)代食品工業(yè)對(duì)接，符合大工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)量越大，成本越低的特性，也才越具有競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)才能與現(xiàn)代化金融、商業(yè)對(duì)接，信息平臺(tái)、信用體系、交易平臺(tái)、流通渠道才能有理由長(zhǎng)期建立，否則得不償失。

所有農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖和加工過(guò)程都必須有統(tǒng)一的和高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要求，其產(chǎn)品到了市場(chǎng)上，絕對(duì)不能一批一個(gè)樣，一年一個(gè)樣，要做到像從工廠里出來(lái)的工業(yè)品一樣，成批量地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是非常大的難點(diǎn)，但是這正是區(qū)分現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)顯著標(biāo)志。

生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)方式社會(huì)化和產(chǎn)業(yè)化

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會(huì)化的專業(yè)大分工大合作，是農(nóng)民管理，工人種地。所謂的農(nóng)民并不一定自己親自種地，他是一個(gè)組織者和指揮者。其中有銀行資金在穿針引線，有農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織大分工大合作，生產(chǎn)效率和社會(huì)化的組織程度空前提高。

從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，不是單純的規(guī)模、技術(shù)所能解決的，更不能以機(jī)械化為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量，最最重要的區(qū)別在于農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)組織方式不同!

2014年底，國(guó)務(wù)院副總理汪洋在北京市考察現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)工作時(shí)說(shuō)，要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，把高新技術(shù)、新興業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式等引入農(nóng)業(yè)，加快構(gòu)建“接二連三”的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。

汪副總理“接二連三”的說(shuō)法非常形象，現(xiàn)代企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈上重在打通，是把控，不一定自己擁有。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈超長(zhǎng)，如果全鏈自己操作環(huán)節(jié)多、難度高、風(fēng)險(xiǎn)大，即使中糧這樣實(shí)力雄厚的央企，也挑戰(zhàn)重重，更何況中小企業(yè)乎?打通一二三產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，要遵循“專業(yè)分工、縱橫整合”的原則，認(rèn)清產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及要素，認(rèn)清自己的基因和優(yōu)劣勢(shì)，戰(zhàn)略性聚焦，在產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵點(diǎn)著力，以局部掌控全局。

產(chǎn)品、企業(yè)需價(jià)值化和品牌化

農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)最突出的特點(diǎn)是高度同質(zhì)，即一個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)味差異，非常不容易從外觀中鑒別出來(lái)。而且由于多數(shù)是生鮮產(chǎn)品，做品牌標(biāo)識(shí)非常困難。因此，好產(chǎn)品看不出差異，好產(chǎn)品賣不出好價(jià)錢(qián)。怎么辦?有兩個(gè)手段：一個(gè)是深加工為產(chǎn)品增值，另一個(gè)是做品牌使產(chǎn)品產(chǎn)生溢價(jià)。

深加工，使看起來(lái)差不多的產(chǎn)品變得完全不同，而且農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)深加工后，由于提供了方便美味等價(jià)值，一是為產(chǎn)品增值了，二是產(chǎn)品由于有了包裝也方便了用品牌做區(qū)隔做標(biāo)識(shí)了。做品牌，還可以讓農(nóng)產(chǎn)品不再過(guò)分依附傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)概念，即便不是在傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)出口的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者一看到品牌就能夠信任這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。不管你是哪個(gè)基地產(chǎn)的，我就信任這個(gè)品牌，這才是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

做價(jià)值做品牌，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在做市場(chǎng)時(shí)的第一抓手。2014年12月3日，農(nóng)業(yè)部張合成司長(zhǎng)在農(nóng)業(yè)部發(fā)布《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展研究報(bào)告》新聞發(fā)布會(huì)上表示，品牌化已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心標(biāo)志。加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，已經(jīng)成為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。

原料和市場(chǎng)全球化、企業(yè)資本化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要有全球視野，原料和銷售市場(chǎng)要放眼全球，平衡淡旺季，穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營(yíng)和收入。半年忙死半年閑死不是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，未來(lái)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。