“這是干啥呢？”“檢查豬肉里有沒(méi)有瘦肉精，你要覺(jué)得自己買(mǎi)的蔬菜、魚(yú)、肉、饅頭不放心，也能拿來(lái)測(cè)測(cè)。”3日上午，不少市民圍到丹陽(yáng)菜市場(chǎng)門(mén)口的食品安全快檢攤看食品現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。據(jù)了解，從2日至6日，菏澤市食藥監(jiān)局開(kāi)展“食品快檢進(jìn)市場(chǎng)”活動(dòng)，確保春節(jié)市場(chǎng)食品消費(fèi)安全。

　　3日上午，菏澤市食藥監(jiān)局將食品快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)丹陽(yáng)菜市場(chǎng)，執(zhí)法人員在市場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)抽取包含生鮮肉、熟肉制品、淡水魚(yú)、饅頭、蔬菜五個(gè)種類(lèi)的8個(gè)批次食品，然后在市場(chǎng)門(mén)口進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，引起了不少市民的圍觀。

　　在瘦肉精檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)檢測(cè)員選取了適量的生鮮肉放入試管，然后加入一些檢測(cè)試劑后放置到簡(jiǎn)易儀器中等待，“我們用的是快速檢測(cè)，現(xiàn)在檢測(cè)的是肉內(nèi)是否含有瘦肉精，需要半小時(shí)才能出結(jié)果，檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留會(huì)快一些，大概需要十幾分鐘。”檢測(cè)員辛先生說(shuō)。

　　記者在快速檢測(cè)箱里看到裝有各種檢測(cè)卡，執(zhí)法人員可以隨意搭配，食品快檢點(diǎn)中重點(diǎn)檢測(cè)食品添加劑、微生物殘留等，如饅頭產(chǎn)品中主要檢測(cè)是否有吊白塊和色素；蔬菜中是否有農(nóng)藥殘留；生鮮肉中是否有瘦肉精；熟肉制品中是否有亞硝酸鹽、萊克多巴胺等；淡水魚(yú)中是否有孔雀石綠。

　　“春節(jié)期間是食品流通消費(fèi)的高峰，為確保節(jié)日食品安全，特別以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)渠道為重點(diǎn)，認(rèn)真組織了這次食品快檢進(jìn)市場(chǎng)活動(dòng)。”菏澤市食品藥品稽查支隊(duì)社會(huì)餐飲稽查科科長(zhǎng)馮玉東說(shuō)，通過(guò)食品快檢技術(shù)手段，對(duì)食品質(zhì)量快速篩查，防范不合格食品流入市場(chǎng)，確保市民春節(jié)期間食品安全。