近日，山東頤陽(yáng)酒業(yè)西洋參深加工項(xiàng)目在山東文登正式建成投產(chǎn)，該項(xiàng)目通過(guò)提取西洋參皂苷、多糖等有效成分生產(chǎn)西洋參咖啡和西洋參細(xì)胞破壁粉，意味著文登西洋參深加工又取得了新突破。上世紀(jì)80年代初，文登用8粒種子引種西洋參，成為全國(guó)首個(gè)試種成功的地區(qū)。如今這個(gè)全國(guó)最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)，正向著百億產(chǎn)業(yè)大步邁進(jìn)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化種植，文登參扎牢質(zhì)量之根

　　雖然自家的參還沒(méi)到收獲期，但參農(nóng)王躍宇還是一點(diǎn)都不敢馬虎，“現(xiàn)在種參，每個(gè)環(huán)節(jié)都得按照GAP認(rèn)證的要求來(lái)，以后誰(shuí)家的參出了問(wèn)題，都能追溯到地頭上。”王躍宇說(shuō)。

　　今年山東省特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出，大力發(fā)展文登西洋參GAP認(rèn)證生產(chǎn)基地。

　　過(guò)去，由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理和認(rèn)證，文登西洋參一直處于產(chǎn)業(yè)鏈的末端。“北京同仁堂最便宜的花旗參價(jià)格都是文登西洋參的兩倍，我們的參營(yíng)養(yǎng)成分不比進(jìn)口的差，差就差在認(rèn)證上。”文登西洋參協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文智說(shuō)。

　　著眼提升種植管理水平，文登啟動(dòng)西洋參GAP認(rèn)證，標(biāo)準(zhǔn)化種植，并利用西洋參協(xié)會(huì)和農(nóng)民合作社推廣引導(dǎo)和監(jiān)管，扎牢文登參的“質(zhì)量之根”。

　　“GAP認(rèn)證對(duì)灌溉用水、大氣環(huán)境、土壤環(huán)境等每一項(xiàng)都有嚴(yán)格的要求，通過(guò)認(rèn)證的西洋參可以從源頭上保證飲片、中成藥及保健品的質(zhì)量和國(guó)際接軌。”文登頤陽(yáng)西洋參專業(yè)合作社社長(zhǎng)孟洪濤說(shuō)，通過(guò)GAP認(rèn)證的文登西洋參，每公斤鮮參平均收購(gòu)價(jià)可達(dá)200元。

　　從吃真根到吃“細(xì)胞”，關(guān)鍵在“深耕”

　　“西洋參現(xiàn)在最高效的吃法已經(jīng)不是吃整根，而是吃‘細(xì)胞’。西洋參細(xì)胞‘破壁’后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收率可達(dá)96%以上。”文登頤陽(yáng)酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)于海先介紹， 文登4萬(wàn)畝參園年產(chǎn)鮮參5000多噸，年加工4000噸可提取皂苷128噸，全部加工成西洋參功能飲料，銷售收入可達(dá)128億元。

　　文登區(qū)委書記張競(jìng)說(shuō)，做大做強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品，關(guān)鍵在“深耕”。為做“深”西洋參產(chǎn)業(yè)，文登與中科院生物物理研究所共同成立生物技術(shù)教育培訓(xùn)基地，還將進(jìn)一步探索西洋參非藥用部位綜合開(kāi)發(fā)利用，培育集藥材種植、醫(yī)藥工業(yè)、商貿(mào)物流、健康養(yǎng)生于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。