“去年11月份，養(yǎng)殖場建設(shè)了豬欄發(fā)酵床，前后投資了500多萬元，于今年6月份實現(xiàn)了無排放、無污染、無臭氣的‘三無’生態(tài)養(yǎng)豬。”近日，仙渡鄉(xiāng)仙弄生豬生態(tài)養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人陳官平向記者介紹，發(fā)酵床養(yǎng)豬這個“懶漢養(yǎng)法”，讓養(yǎng)殖場收獲了桃花源里的最美土豬肉。

　　發(fā)酵床養(yǎng)豬

　　蓮都區(qū)仙渡鄉(xiāng)每年都舉行桃花節(jié)和采桃節(jié)，每到佳節(jié)，最走俏的農(nóng)家菜就是可口的土豬肉。在外創(chuàng)業(yè)多年的青田人陳官平兄弟，看中了仙渡這塊風(fēng)水寶地，決定到仙渡養(yǎng)豬。

　　發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)首先進(jìn)入了兩兄弟的視線。在地面鋪設(shè)墊料和發(fā)酵床菌種，制作成發(fā)酵床，豬圈里的土豬可以直接把糞尿排泄到床上。通過有益菌群的發(fā)酵，使豬糞尿的有機(jī)物質(zhì)得到充分的降解和轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到?jīng)]有糞尿直排的“懶漢養(yǎng)豬法”。

　　“不需清理糞便，節(jié)約人工，發(fā)酵床養(yǎng)豬與農(nóng)田有機(jī)肥分解原理一致，讓懶漢管理都能‘致富’。”陳官平介紹說，最開始考慮發(fā)酵床養(yǎng)豬，主要為了降低環(huán)境成本和經(jīng)濟(jì)成本。后來，土豬肉帶來的“生態(tài)溢價”越來越可觀。

　　首先是減輕對環(huán)境的污染。五水共治以來，如何處理好農(nóng)業(yè)面源污染，成為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)頭疼的大事情。作為農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)的仙渡鄉(xiāng)，養(yǎng)豬業(yè)成為最大的生態(tài)轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)，并率先引用發(fā)酵床無直排技術(shù)，仙弄養(yǎng)殖場就搭上了這股東風(fēng)。

　　其次是廢物利用。發(fā)酵床墊料在使用3年后，可形成作用于果樹、農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。

　　最重要的是打響了“生態(tài)土豬肉”的名氣。陳官平說，截至目前，發(fā)酵床欄舍的生豬飼養(yǎng)量已達(dá)1000多頭，早已被上海客戶預(yù)訂一空，而且總溢價高達(dá)10萬元，每頭豬多賺100元以上。

　　“上海人一聽說我們的豬肉是來自‘中國生態(tài)第一市’的土豬肉，急忙下單。后來，客戶到仙渡鄉(xiāng)桃花源里實地考察，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)非常成熟，而且規(guī)?；B(yǎng)豬漸已成型，并決定長期合作。”陳官平自豪地說。

　　“不用投入太多人力管理，就能成就仙渡土豬肉品牌，非常值得在全鄉(xiāng)推廣。”仙渡鄉(xiāng)黨委書記熊劍表示。