利潤大部分被金融機構賺走

金融機構對乳業(yè)貸款支持普遍不足。呼和浩特市土左旗畜牧局奶源監(jiān)管大隊大隊長劉利平說，今年全旗43家規(guī)?；B(yǎng)殖場貸款需求共計1.15億元，“有的想買牛，有的想增加設備。”但他估計，最后能辦下貸款的沒幾家。

錫林浩特市鑫錫旺養(yǎng)殖場總經(jīng)理閆永平說：“銀行貸款大多是‘事后諸葛亮’，養(yǎng)殖場一般都是先通過民間借貸應急，然后才通過銀行貸款來償還。”山西山陰縣合盛堡鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖協(xié)會會長陳永和說，4月份以來奶價一直走低，民間借貸難度加大，銀行更不敢貸款給奶農(nóng)了。

多家奶牛合作社負責人表示，貸款難主要難在牧場沒有抵押物。由于各地土地確權工作進度不一，內(nèi)蒙古、山西多地牧場都沒有土地證，銀行不予評估放貸。即便辦下了貸款，還貸周期與奶牛的生產(chǎn)周期也不配套。一般奶牛場從基建到買牛到最后產(chǎn)出效益，最低需要3年。“這些用于基礎投資的貸款，銀行都要求一年就要還本付息，只能先找小額貸公司墊資還貸。”

貸款手續(xù)費用高、利息高也占去了奶農(nóng)合作社的大部分利潤。據(jù)錫林郭勒盟農(nóng)牧業(yè)局畜牧科科長恩克介紹，目前銀行貸款利率大多在11%上下浮動，而且抵押評估和公證等費用都給牧民增加了不小的負擔。“養(yǎng)牛的利潤大部分都被金融機構賺走了，現(xiàn)在凈利潤率不到10%。”

成本高企四成乳品加工企業(yè)虧損

中國社會科學院畜牧業(yè)經(jīng)濟研究中心主任劉玉滿表示，“三鹿事件”暴露的乳品質量安全問題，一度掩蓋了我國乳業(yè)長期以來產(chǎn)業(yè)結構扭曲的問題。這兩年矛盾開始逐漸凸顯。

一方面，我國的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模程度偏低，一些大型牧場飼養(yǎng)成本偏重，實際利潤偏低;另一方面，我國的奶牛養(yǎng)殖成本優(yōu)勢已不存在，收奶價格已大大高出全球平均價格，這導致了近四成的乳品加工企業(yè)處于虧損狀態(tài)、奶粉越來越依賴進口。

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2009年至2013年間我國主要飼料產(chǎn)品價格呈逐年上升趨勢，年均漲幅達10%。其中，作為奶牛養(yǎng)殖最為重要的原料，玉米、豆粕價格近年來總體上呈現(xiàn)波動上升的走勢。

隨著我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化程度逐步提升，農(nóng)業(yè)勞動力等生產(chǎn)要素成本不斷上漲。據(jù)北京農(nóng)業(yè)部門監(jiān)測，京郊農(nóng)村勞動力26個農(nóng)產(chǎn)品品種平均成本由2009年的43元/工日提高到2013年的81元/工日。

遼寧省阜新縣畜牧獸醫(yī)局局長韓學軍說，農(nóng)村勞動力價格增長太快，“五年前每天50元，現(xiàn)在給100元都很難招到人。”國際奶業(yè)經(jīng)濟學會公布的數(shù)據(jù)顯示，2013年全球原奶均價折合人民幣3.08元/千克;美國、新西蘭和歐盟的原奶均價都在3元/千克以下，而我國一度突破了4元/千克大關。

在激烈的市場競爭環(huán)境下，各企業(yè)都不遺余力打造銷售渠道，金字塔式的銷售模式、返點銷售、高強度廣告宣傳廝殺等屢見不鮮。貝因美(16.17,0.02,0.12%)公司2013年年報顯示，營業(yè)總利潤大幅增長，達61億元，但歸屬母公司股東的凈利潤僅為7億元;而經(jīng)銷渠道費用竟然高達10億元。

國內(nèi)乳業(yè)重量不重質面臨“不進反退”危機