黑米的價值不用說大家也都知道，尤其是近些年來，隨著養(yǎng)生之道的盛行，越來越多的家庭開始注重養(yǎng)生以及營養(yǎng)的攝入，而黑米無論是對老人、小孩還是年輕人來說都是好東西，因此很多家庭都會選擇購買。不過市場上的黑米良莠不齊，有的甚至是染色米，因此，在挑選的時候需要特別注意，那么該如何挑選優(yōu)質(zhì)的黑米呢？哪種黑米是真的黑米呢？下面一起來看看百谷一品養(yǎng)生專家給我們做的詳細(xì)解答。

　　據(jù)百谷一品養(yǎng)生專家介紹，黑米的好壞體現(xiàn)在很多方面，而判斷其優(yōu)劣的技巧有四點(diǎn)：

　　第一、看黑米的顏色

　　正宗的黑米表面是黑色，里面實際是白色，而且顏色也是深淺不一，像百谷一品的黑米就是這樣，雖然每一粒都很飽滿，但是顏色方面卻并不像某些黑米那樣黑，這才是真正的黑米。

　　第二、聞黑米的味道

　　無論什么物品，真正的自然物都是有一定味道的，養(yǎng)生專家指出，抓出一把百谷一品的黑米靠近鼻翼，能夠很明顯的聞到米香的味道，而且做出來的米味道非常清香，而染色米則相反，不僅沒有米香，反而有異味。

　　第三、摸黑米的表面

　　很多人在選購百谷一品黑米的時候能夠明顯摸到表面的不平，這是因為正宗的黑米都是糙米，而糙米表面有溝，而造假的米則是光滑的。

　　第四、搓一搓，看是否掉色

　　養(yǎng)生專家指出，黑米的表面雖然是黑的，但是卻不掉色，只有水洗的時候才會掉色，而染色之后的黑米則不，會出現(xiàn)不同程度的掉色，所以建議大家在選購的時候最好搓一下，如果賣家不允許，則要警惕是假的黑米。

　　以上四點(diǎn)是選購黑米時候，判斷黑米質(zhì)量好壞、真假的技巧，對于不經(jīng)常接觸黑米的消費(fèi)者來說，選擇品牌的黑米是最明智的，像百谷一品。百谷一品多年來的經(jīng)驗以及經(jīng)營口碑，已經(jīng)成為很多家庭指定購買的黑米，如果您想給家人健康的飲食，如果您想買到真正的黑米，那么百谷一品一定是首選。