2月中旬以來，全國生姜價格上漲明顯，目前普遍上漲至每斤10元以上。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與2月8日相比，6月4日，全國生姜價格上漲約四成。青島市場上姜的零售價格約為15元/斤，比去年上漲五六元錢一斤。再過兩個月，新姜上市后，價格應(yīng)該會有所回落。

　　10日上午，記者走訪市內(nèi)各大蔬菜批發(fā)市場、商場以及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，姜的價格自去年同期時的五六元錢一斤接連上漲，目前市場上姜的零售價格約為15元/斤。據(jù)了解，目前市場上姜的存貨量下降是姜價漲高的主因，“再過兩個月，新姜上市后，價格應(yīng)該會有所回落。”銀河商貿(mào)城的零售商王大姐說。

　　10日上午，記者來到銀河商貿(mào)城，“前兩天賣10元左右，最近才漲的價，15元一斤。”零售商王大姐說，姜的價格從去年以來就一直在漲，“去年這個時候賣五六塊錢一斤，年底賣到9元一斤，過了年價格就一直在漲，10元、12元、14元，就一直沒跌過。”王大姐表示，雖然姜價一直在上漲，但是銷量并沒有受太大影響。據(jù)王大姐介紹，“因?yàn)榻皇侵鞑?，都是做調(diào)味用，愛吃的人還是會買，只是每次買的量會少一點(diǎn)”。

　　“現(xiàn)在姜比豬肉還貴啊，給我稱一小塊就夠了，能吃一個星期。”正在買姜的申女士告訴記者，她剛剛花4塊錢稱了幾兩豬肉，才買了幾塊姜就要5塊錢，雖然比去年貴了不少但家里人都喜歡吃，所以還是會買。

　　據(jù)王大姐介紹，姜的價格之所以居高不下是因?yàn)槟壳笆袌錾辖拇尕浟肯陆盗耍?ldquo;一年就收一次姜，新姜上市必須要存一陣子，現(xiàn)在已經(jīng)是末期了，存姜都賣得差不多了，繼續(xù)漲價也是必然的。”王大姐表示，去年自毒姜爆出后，姜的價格有所下降，后期種姜的人逐漸減少，在價格上又出現(xiàn)了新一輪上漲。

　　據(jù)了解，目前市場上出售的姜都是去年產(chǎn)的，存貨量是固定的，隨著貨量的減少與需求量的增加，姜的價格就出現(xiàn)了連續(xù)的上漲。“再過兩個月，新姜就上市了，那時候姜應(yīng)該會便宜些。”王大姐表示，但是具體價格的變化還要看今年姜產(chǎn)量的多少。

　　記者在金陽農(nóng)貿(mào)市場的批發(fā)商處了解到，姜的價格根據(jù)質(zhì)量各異，9.8元/斤、10.8元/斤的價格都比去年同期的三四元錢上漲了6元多。批發(fā)商劉先生告訴記者，他出售的姜多半是從青島等地運(yùn)來的，前年姜的批發(fā)價最便宜，才2元一斤。

　　記者了解到，目前市場上除了姜的價格漲幅比較大外，其他蔬菜價格相對穩(wěn)定，番茄、蕓豆的零售價格都是2.5元/斤左右，土豆的價格為1.5元/斤，白菜1.5元/2斤。