由聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(UNEP)等機(jī)構(gòu)日前發(fā)布的一項(xiàng)研究報(bào)告表明，世界人口到2050年將達(dá)到96億，屆時(shí)糧食需求將比現(xiàn)在增長(zhǎng)70%。該報(bào)告指出，存在填補(bǔ)這一糧食缺口的可能性，但不能完全依靠提高糧食作物的產(chǎn)量。

　　由聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署、世界資源研究所、世界銀行和聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署(UNDP)聯(lián)合撰寫的《世界資源報(bào)告：創(chuàng)造一個(gè)可持續(xù)糧食未來》顯示，在現(xiàn)存農(nóng)耕用地上提高作物和家畜的生產(chǎn)力對(duì)于挽救森林和減少溫室氣體排放至關(guān)重要，但僅僅通過增加產(chǎn)量還不足以填補(bǔ)糧食缺口。報(bào)告發(fā)現(xiàn)，為了避免改造更多土地以用作農(nóng)地，在今后40年當(dāng)中需要將作物產(chǎn)量提高40%。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，世界每年損失的糧食大約為13億噸，相當(dāng)于1萬億美元，不僅造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)對(duì)自然資源也造成了壓力。該報(bào)告稱，如果在2050年前將糧食損失和浪費(fèi)減少一半，即可填補(bǔ)20%的糧食缺口。這份報(bào)告指出，有統(tǒng)計(jì)顯示，從2006年到2050年，人類牛肉消費(fèi)將增加80%，減少對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的過度需求將可以避免數(shù)千萬公頃的森林被改作牧場(chǎng)。

　　據(jù)推算，從2006年到2050年，撒哈拉以南非洲國家的人口將出現(xiàn)激增，需要將現(xiàn)在的糧食產(chǎn)量提高三倍才能滿足人均糧食需求。該報(bào)告建議，通過改善健康保健和教育來幫助降低出生率可以填補(bǔ)該地區(qū)25%的糧食缺口。