晨旭茶業(yè)負(fù)責(zé)人鄭忠介紹，今年入秋后武夷山的雨水天氣較少，特別是近一個(gè)月基本沒有降雨，這導(dǎo)致武夷山多數(shù)茶樹的發(fā)芽受到阻礙。“大多數(shù)茶農(nóng)都沒有采制冬茶，僅靠近水源的少量茶樹能夠生產(chǎn)冬茶。”冬茶的減產(chǎn)對(duì)武夷巖茶的總體市場(chǎng)存量影響不會(huì)太大，但對(duì)小品質(zhì)巖茶的供應(yīng)就有影響。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，今年小品種巖茶的市場(chǎng)銷售比較火熱，奇蘭、金觀音、黃觀音、白雞冠、雀舌等產(chǎn)量較少的巖茶品種如果在這個(gè)時(shí)候沒有適量補(bǔ)充的話，到了春節(jié)前的銷售旺季，就會(huì)出現(xiàn)更加緊張的供應(yīng)形勢(shì)，價(jià)格也有可能進(jìn)一步提高。據(jù)悉，在中秋前，白雞冠、雀舌、奇蘭等武夷巖茶的銷售就因?yàn)榱可俣@得特別火爆，價(jià)格更是達(dá)到每斤2000元以上?！捌焚|(zhì)最高的當(dāng)然還是春茶，但是冬茶也有不少消費(fèi)者喜歡?！逼犯Ｌ貌铇I(yè)負(fù)責(zé)人鄭國(guó)介紹，武夷巖茶一般每年采制兩次，即春茶和冬茶。其中，冬茶的價(jià)格一般僅為春茶的一半左右。

　　但是，武夷巖茶冬茶的制作多數(shù)有別于春季巖茶采用的足火，而是采用較輕的焙火，因而茶葉沖泡后呈現(xiàn)香高、味輕的特點(diǎn)，比較符合剛喝茶消費(fèi)者和喜清淡消費(fèi)者的口味。業(yè)內(nèi)人士建議，武夷巖茶經(jīng)過焙火，比較方便較長(zhǎng)時(shí)間保存，而且濃郁的滋味也適合冬季飲用，喜歡小品種巖茶的消費(fèi)者不妨趁著目前市場(chǎng)淡季茶葉價(jià)格較低時(shí)多采購(gòu)備用，以防春節(jié)前的價(jià)格上漲。