目前，全國(guó)蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率分別穩(wěn)定在97.9%、99.7%和96.9%。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦坦言，監(jiān)測(cè)和農(nóng)產(chǎn)品安全事件情況顯示，農(nóng)殘超標(biāo)、非法添加等問(wèn)題仍然存在。
韓長(zhǎng)賦：一是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。二是非法添加有毒有害物質(zhì)。三是產(chǎn)地重金屬污染。四是假劣農(nóng)資。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，既有不法分子受利益驅(qū)動(dòng)，也有農(nóng)民科學(xué)用藥水平不高以及環(huán)境污染等因素。韓長(zhǎng)賦表示，農(nóng)業(yè)部正加快健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任制度，實(shí)行全程監(jiān)管。
韓長(zhǎng)賦：要建立產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接的機(jī)制，推行質(zhì)量追溯制度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸全鏈條可追溯。建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體備案和“黑名單”制度，對(duì)不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，依法公開(kāi)其違法信息，使其一處失信、寸步難行，一次違法、傾家蕩產(chǎn)。要加快完善產(chǎn)地環(huán)境管理制度，開(kāi)展污染狀況普查和監(jiān)測(cè)，進(jìn)行區(qū)域劃分試點(diǎn)。要以主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)區(qū)、農(nóng)牧漁業(yè)大縣為重點(diǎn)，以菜籃子產(chǎn)品為重點(diǎn)，以社會(huì)關(guān)注度高的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品為重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管。
