今年以來(lái)，江蘇省畜禽遭受人感染H7N9禽流感疫情影響，家禽業(yè)遭受重創(chuàng)，存欄量大幅下降，價(jià)格回升緩慢。據(jù)對(duì)農(nóng)業(yè)部固定監(jiān)測(cè)村的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，6月末，30個(gè)肉雞監(jiān)測(cè)村肉雞存欄92.3萬(wàn)只，同比下降40.3%；肉雞出欄24.7萬(wàn)只，同比下降30.1%；50個(gè)蛋雞監(jiān)測(cè)村產(chǎn)蛋雞存欄253.3萬(wàn)只，同比下降5.22%。截止7月10日，該家禽市場(chǎng)銷(xiāo)量緩慢復(fù)蘇，除南京外相繼開(kāi)放活禽交易市場(chǎng)，活禽交易量已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的60%～70%。

此次疫情對(duì)家禽業(yè)沖擊嚴(yán)重，盡管當(dāng)前家禽市場(chǎng)在逐步回暖，但屠宰加工企業(yè)上半年禽肉庫(kù)存較多，大量庫(kù)存有待逐步消化，勢(shì)必影響肉禽產(chǎn)品價(jià)格的上行，家禽生產(chǎn)完全恢復(fù)仍需很長(zhǎng)一段時(shí)間。后期家禽市場(chǎng)消費(fèi)將緩慢增加，國(guó)慶節(jié)前家禽價(jià)格將會(huì)有所反彈。夏季期間，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，同時(shí)淘汰蛋雞銷(xiāo)售不暢，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)相對(duì)偏少，而雞蛋消費(fèi)需求受此次疫情影響總體不大，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將會(huì)繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。