昨天，市食品辦通報(bào)，市工商局在對(duì)本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本11個(gè)，其中6個(gè)是“冠有閣”蜂蜜，全部在國(guó)泰平安百貨有限公司國(guó)泰和美分公司發(fā)現(xiàn)。這些蜂蜜不合格的原因，都是果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)，目前不合格食品已被全部下架。

6種蜂蜜中包括洋槐、棗花、椴樹蜂蜜各兩種，分別由山東博康蜂業(yè)有限公司、山東悅鑫食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)。我國(guó)現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。而上述不合格產(chǎn)品這項(xiàng)指標(biāo)的含量最低僅為25.4%，不足最低限額的一半，實(shí)測(cè)值最高也只有35.6%。

據(jù)了解，“果糖和葡萄糖”指標(biāo)雖然不涉及食品安全，但卻是蜂蜜的重要質(zhì)量指標(biāo)。果糖和葡萄糖含量過(guò)低，表明產(chǎn)品可能摻入了其他糖類物質(zhì)，也會(huì)造成蜂蜜產(chǎn)品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。造成果糖和葡萄糖含量不合格的主要原因，是一些企業(yè)為降低成本，在生產(chǎn)過(guò)程中摻入其他糖類物質(zhì)，以及生產(chǎn)過(guò)程工藝控制不嚴(yán)，未經(jīng)蜜蜂充分釀造的蜂蜜，未進(jìn)行原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，該項(xiàng)指標(biāo)都會(huì)偏低。

此外，一批次“荷康”牌紹興黃酒被查出了禁用的防腐劑苯甲酸。記者了解到，黃酒屬于發(fā)酵酒，強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，黃酒中不得添加甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)、防腐劑(苯甲酸、山梨酸)。還有一批次“涵哥”牌紅燒鹵肉味檢出了禁用的甜蜜素“環(huán)已基氨基磺酸鈉”，攝入過(guò)量會(huì)危害人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)。

北京市工商局決定，對(duì)不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施，并提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買上述不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者 竇紅梅)