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夏天一到，鮮香辣俱全的袋裝雞爪是南方不少城市夜宵的必備“小菜”，也是不少人喜愛的零食。然而，記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，這些色香味俱全的雞爪有可能是來自異國他鄉(xiāng)的“毒藥”，甚至有的已經(jīng)有幾十年“高齡”。

廣西防城港緊鄰邊境，是境外走私凍品進入國內(nèi)的重要通道。廣西防城港市公安局治安支隊副支隊長李劍敏介紹，浙江一帶的一些不法商人通過地下渠道走私入境，并在當?shù)匾恍┦称窂S將一些來源不明、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的凍品隱蔽加工，仿冒多種品牌。

李劍敏說，走私入境的凍品往往含有大量細菌和污血，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，“一則殺菌延長保質(zhì)期，二則可以去除表面的污漬，讓雞爪顯得又白又大。”據(jù)被抓獲的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，可以比常規(guī)制法出品的鳳爪更大、更重，通常1公斤雞爪可以泡出超過1.5公斤雞爪。

此外，今年５月，南寧市警方曾在一窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。而在這一窩點的冷藏庫里，民警發(fā)現(xiàn)其中一些原材料（雞爪）包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存于1967年。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不僅雞爪這樣的“平民”食品衛(wèi)生狀況堪憂，連熊掌等違法走私凍品同樣如此。變質(zhì)發(fā)臭的熊掌，通過一些不法飯店酒樓的烹飪技術(shù)加上調(diào)味品的功效，成了饕餮食客們口中的“美味”，售價不菲。