各種膠原蛋白產(chǎn)品不愁賣（資料圖）

　　中廣網(wǎng)北京5月23日消息據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，相信愛美的女性對膠原蛋白這個詞都不會陌生，保濕、緊膚、延緩衰老，膠原蛋白已經(jīng)被打造成保持肌膚青春的美容衛(wèi)士。

　　然而5月19日，認證為北京積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師的微博用戶“燒傷超人阿寶”發(fā)微博稱，所有口服膠原蛋白保健品“全是騙人的”。將膠原蛋白的爭議推倒了白熱化。

　　該微博得到了腎病醫(yī)師蔣華、營養(yǎng)醫(yī)師王興國、急診科女超人于鶯等人的支持，當然也遭來了反對。膠原蛋白到底有沒有用引起了廣泛的爭議。

　　爭議一：膠原蛋白能不能美容？

　　正方觀點：膠原蛋白美容養(yǎng)顏，延緩衰老。

　　某電視廣告：補充膠原蛋白是解決一切肌膚衰老問題的根本之道，如果想要留住美麗青春的話，就要開始補充膠原蛋白了。

　　反方觀點：膠原蛋白的營養(yǎng)價值不會高于一個豬蹄。

　　北京協(xié)和醫(yī)院醫(yī)師于鶯：從分子生物學的角度來說，任何蛋白到了胃腸道，經(jīng)過蛋白酶、消化酶的消化吸收，都變成了氨基酸成分，本身膠原蛋白整蛋白在胃腸道的吸收是非常差的，就算水解成了多肽，它的營養(yǎng)價值也不會高于一個雞蛋、一個豬蹄。

　　爭議二：口服膠原蛋白保健品是否更有利于膠原蛋白的吸收？

　　正方觀點：經(jīng)過高科技技術(shù)可以將大蛋白分子水解為小分子肽，更利于人體吸收。

　　某膠原蛋白銷售人員：我們的膠原蛋白是三肽膠原蛋白，它是三個氨基酸組成的。您喝到肚子里不會被骨骼和其它內(nèi)臟吸收，直接到達皮膚，所以它的美肌效果是最明顯的。

　　反方觀點：通過保健品補充膠原蛋白，不靠譜。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅：膠原蛋白存在于動物的皮、骨骼、軟骨、關(guān)節(jié)這些地方，所以吃雞爪、豬蹄、雞皮等各種動物的皮都有補充膠原蛋白的作用。人的胃腸可以消化膠原蛋白，可能去掉脂肪等成分。各個產(chǎn)品不一樣，所以很難一概而論。

　　于鶯：膠原蛋白能維護皮膚彈性、減少皺紋產(chǎn)生，問題在于怎么能通過口服膠原蛋白吸收補充到皮膚，這是不可能的事情。而真正引起膠原蛋白鏈斷裂的最重要因素是紫外線，所以吃膠原蛋白不如防曬。