深圳米粉大王

　　2002年6月2日，深圳第一間“百年遵義米粉”店開(kāi)業(yè)。創(chuàng)辦者是來(lái)自貴州遵義的張濤。去過(guò)貴州的人都知道，“遵義粉”是貴州的名小食。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩，為遵義地區(qū)的名小吃，獲第二屆“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間的研究、改良、提高，潤(rùn)百年米粉在深圳漸漸的嶄露頭角，生意時(shí)常保持在火爆狀態(tài)，也有很多客人因此慕名而來(lái)。門(mén)庭若市、一座難求都是米粉店常年的正常現(xiàn)象。

　　因此，為了滿(mǎn)足龐大的市場(chǎng)追求，潤(rùn)百年于是一股正氣的在深圳連續(xù)開(kāi)了多家分店，全部都采取直營(yíng)模式，使“潤(rùn)百年”成為深圳餐飲行業(yè)頗有名氣的品牌，“深圳米粉大王”之稱(chēng)由此而來(lái)。

　　超市火鍋的創(chuàng)辦

　　有人喜歡挑戰(zhàn)，于是這個(gè)世界充滿(mǎn)挑戰(zhàn)。有人不喜歡安于現(xiàn)狀，于是能從現(xiàn)狀中看到不同的商機(jī)。張總不是一個(gè)安于現(xiàn)狀的人，這和個(gè)人的選擇無(wú)關(guān)，籠統(tǒng)的來(lái)說(shuō)，這有點(diǎn)天生具備的命中注定。無(wú)折騰，無(wú)生活。這就是張總典型的寫(xiě)照。米粉店越來(lái)越火后，張總將眼光開(kāi)始投向更寬闊也更具有市場(chǎng)挑戰(zhàn)性的火鍋行業(yè)。他一直藏有一個(gè)夢(mèng)想，就是創(chuàng)辦一家大型的火鍋連鎖企業(yè)。他希望這個(gè)火鍋企業(yè)能出類(lèi)拔萃，與眾不同。他想要一個(gè)，真正具有創(chuàng)意具有可塑性又深入人心的火鍋模式，他想做一個(gè)在火鍋行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟的品牌，在這些想法的推動(dòng)下，“潤(rùn)百年超市火鍋”應(yīng)運(yùn)而生。

　　量販?zhǔn)匠谢疱?，即是將超市平價(jià)理念轉(zhuǎn)嫁到火鍋上，讓消費(fèi)者先在火鍋店里的小超市里挑選自己喜歡的食材，再買(mǎi)單轉(zhuǎn)入下一程序，與傳統(tǒng)的點(diǎn)菜式、自助型點(diǎn)菜時(shí)形成了鮮明的對(duì)比。開(kāi)業(yè)后，潤(rùn)百年火鍋不但在模式上出類(lèi)拔萃，更在服務(wù)、誠(chéng)信上在行業(yè)內(nèi)得到了認(rèn)可和口碑。最典型的就是，為了打消消費(fèi)者對(duì)于食品不安全，地溝油、二手油等餐飲行業(yè)的負(fù)面輿論，潤(rùn)百年火鍋城對(duì)每桌客戶(hù)都配上了一瓶小墨汁，讓客戶(hù)將墨汁倒入吃剩的火鍋中，以此證明火鍋的“清白”，因?yàn)榈谷肽?，油不可能再回收?/p>

　　和初期創(chuàng)辦的米粉店相比，潤(rùn)百年火鍋還加入了很多新時(shí)尚元素，因?yàn)榛疱佋诨疱伒目蛻?hù)群體中，年輕白領(lǐng)、學(xué)生占了很大的一部分，潤(rùn)百年火鍋為了和他們更好的互動(dòng)溝通，開(kāi)始了微博（@深圳市潤(rùn)百年火鍋城）、微信之旅，在深圳餐飲行業(yè)內(nèi)的知名度不斷提高。

　　潤(rùn)百年加盟之路

　　張濤對(duì)于自己品牌充滿(mǎn)著信心，對(duì)他來(lái)說(shuō)，加盟這條路簡(jiǎn)直就是必走之路。“超市火鍋、創(chuàng)新模式、口味獨(dú)特、精準(zhǔn)定位、品牌傳播、網(wǎng)絡(luò)資源”等等優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，都讓潤(rùn)百年品牌更加強(qiáng)大。

　　十大運(yùn)營(yíng)保障支撐

　　Ø開(kāi)店支持：包括詳盡的市場(chǎng)分析、選址支持、裝修設(shè)計(jì)支持、貨架選擇支持、配件支持等。

　　Ø無(wú)憂(yōu)加盟服務(wù)：提供培訓(xùn)支持、陳列支持、日常服務(wù)支持、促銷(xiāo)支持等，毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)也可放心加盟。

　　Ø品牌形象支持：規(guī)范化管理、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、統(tǒng)一的VI形象策略，經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)，已在業(yè)界形成完整的企業(yè)形象，為加盟商奠定了良好的品牌基礎(chǔ)。具體包括標(biāo)志組合規(guī)范、店鋪形象、標(biāo)準(zhǔn)宣傳物料、人員服飾等。

　　Ø經(jīng)營(yíng)管理支持：專(zhuān)業(yè)品牌傳播與營(yíng)銷(xiāo)策劃團(tuán)隊(duì)多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為加盟商提供系統(tǒng)的管理制度、優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)、健全的管理機(jī)構(gòu)，具體包括企業(yè)品牌塑造計(jì)劃、區(qū)域性廣告支持、公關(guān)活動(dòng)支持等。

　　Ø貨源產(chǎn)品支持：幫助投資者需求最合適、最低廉、最優(yōu)質(zhì)的貨源，極大限度滿(mǎn)足店鋪貨品需求。

　　Ø廣告宣傳支持：擁有多年媒體合作經(jīng)驗(yàn)，平面媒體、電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體的媒介資源豐富，提供強(qiáng)大的廣告宣傳支持。

　　Ø區(qū)域管理支持：對(duì)全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域劃分，對(duì)區(qū)域內(nèi)開(kāi)店數(shù)量進(jìn)行限制。以確保加盟商有充足的空間享受當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)資源。

　　Ø指導(dǎo)培訓(xùn)支持：免費(fèi)為加盟商提供管理人員、營(yíng)業(yè)員相關(guān)人員培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)間視具體情況而定。

　　相對(duì)很多傳統(tǒng)餐飲模式，潤(rùn)百年確實(shí)占了很多的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)大的后臺(tái)，創(chuàng)新的理念，優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)資源，都讓加盟商們少去了很多加盟上的擔(dān)憂(yōu)。實(shí)現(xiàn)無(wú)行業(yè)限制，即使零餐飲經(jīng)營(yíng)知識(shí)，也能在公司全方位的支持體系中快速理清經(jīng)營(yíng)一家火鍋店的思路，并能在強(qiáng)大的公司后臺(tái)支撐中，實(shí)現(xiàn)迅速盈利。

　　期待更多人加入到“潤(rùn)百年”，（www.runbainian.com）

　　深圳市潤(rùn)百年火鍋加盟網(wǎng)站：www.runbainian.com

　　@深圳市潤(rùn)百年火鍋城新浪微博：http://weibo.com/rbnhgc

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