天下農(nóng)產(chǎn)物冷鏈流暢技能與消息鉆研會3月1日在濟(jì)南召開，濟(jì)南果品研究院院長吳茂玉在會上語出驚人——我國因冷鏈運(yùn)輸不發(fā)財造成每一年約有1200萬噸瓜果、1.3億噸蔬菜的浪費(fèi)，喪失在1000億元以上，此中山東喪失300億元以上。

　　在濟(jì)南七里堡菜市場和堤口路果品市場，天天都有巨量渣滓處置。此中絕大大都是由于沒有采納冷鏈運(yùn)輸爛掉的蔬菜果品，很讓人惋惜。鉆研會上，有專家舉例說，西蘭花如果預(yù)冷，放架時間可耽誤7至10天，無預(yù)冷，3天即腐敗。

　　在我省，冷鏈物流已引發(fā)各大貿(mào)易龍頭的器重，魯商團(tuán)體等已創(chuàng)建較美滿的冷鏈物流系統(tǒng)。記者3月1日在濟(jì)南市經(jīng)十東路看到，一座占地近百畝的果蔬冷鏈物流工程中間已完工并投入使用。這是濟(jì)南果品研究院投資8000多萬元建成的，將大大晉升我省在新鮮農(nóng)產(chǎn)物流暢范疇的科研前提和樹模本領(lǐng)。

　　吳茂玉報告預(yù)會者，我國果蔬產(chǎn)量及儲藏量均居世界首位，可是我國新鮮農(nóng)產(chǎn)物經(jīng)由過程冷鏈流暢的比例偏低。歐洲、美國、加拿大、日本等發(fā)財國家果蔬冷鏈流暢率達(dá)95%以上，而我國僅5%。

　　中國冷鏈物流同盟秘書長劉京先容，國家成長鼎新委出臺的《農(nóng)產(chǎn)物冷鏈物流成長計劃》中提出“十二五”時代果蔬冷鏈流暢率進(jìn)步到20%以上，冷藏運(yùn)輸率進(jìn)步到30%左右，流暢關(guān)鍵產(chǎn)物腐損率降至15%如下。實(shí)際上，我國冷鏈物流底子辦法本領(lǐng)緊張不足，已有冷藏容量僅占貨品需要的20%—30%，人均冷庫容量僅7千克，冷藏保溫車僅占貨運(yùn)汽車比例的0.3%。這象征著，冷鏈物流另有更多商機(jī)有待發(fā)掘。