專訪酒立方連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李崇俊
【商虎訊】受“塑化劑”、“禁酒令”等因素的影響，2012年整個(gè)酒行業(yè)遭遇凜冬，特別是一線高端品牌更是遇到前所未有的困境。在眾品牌裹足不前的環(huán)境下，擁有做中國(guó)第一酒連鎖企業(yè)雄心的酒立方連鎖卻在這個(gè)“冬天”昂首闊步，開(kāi)拓市場(chǎng)。酒立方連鎖逆境發(fā)展有什么秘訣?為此，我們采訪了酒立方連鎖的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李崇俊。
逆境產(chǎn)生危機(jī)，危機(jī)同樣也帶來(lái)機(jī)遇!李崇俊接受采訪時(shí)表示，雖然酒立方連鎖也受到整體行業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響，直營(yíng)店單品的銷售與2011年相比有所下降。但是，酒立方連鎖及時(shí)調(diào)整銷售結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和采購(gòu)渠道，整合上下游資源，提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)以及品牌形象使得酒立方連鎖酒業(yè)呈溫和向上發(fā)展。
締造傳奇體驗(yàn)式購(gòu)物立足市場(chǎng)
酒立方全國(guó)連鎖定位于中高端市場(chǎng)的規(guī)模性專營(yíng)酒類產(chǎn)品連鎖機(jī)構(gòu)，成立以來(lái)，發(fā)展迅猛，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地。在原來(lái)基礎(chǔ)上，2012年酒立方連鎖新開(kāi)拓五六十家的加盟店和直營(yíng)店，還成立了昆明分公司和成都分公司。到目前為止，公司已發(fā)展超過(guò)一百家的直營(yíng)店和加盟店。
在整體酒行業(yè)不景氣的環(huán)境中，酒立方連鎖以自己獨(dú)特的開(kāi)拓市場(chǎng)方式，締造傳奇，彰顯獨(dú)特的風(fēng)采。李崇俊告訴記者，酒立方連鎖開(kāi)拓市場(chǎng)首先是修煉好內(nèi)功，打造具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖模式;充分利用商會(huì)的平臺(tái)，緊緊抓住商會(huì)的資源，在全國(guó)的商會(huì)里面開(kāi)拓自己的合作伙伴;進(jìn)行線上線下的招商推廣，借助于類似于商虎中國(guó)等在電子商務(wù)領(lǐng)域當(dāng)中做得比較突出的領(lǐng)頭羊合作以及分公司、加盟店、平面媒體合作推廣酒立方。此外，酒立方還選擇在行業(yè)內(nèi)比較有影響力的招商外包機(jī)構(gòu)與其進(jìn)行招商合作，進(jìn)一步推廣酒立方連鎖。
值得一提的是酒立方連鎖在打造加盟連鎖模式中著重強(qiáng)調(diào)“體驗(yàn)式購(gòu)物”的概念。每家直營(yíng)店或連鎖加盟店，場(chǎng)所規(guī)模大，價(jià)格低，酒類品牌品種多，購(gòu)物環(huán)境優(yōu)質(zhì)，打造專業(yè)團(tuán)隊(duì)與消費(fèi)者進(jìn)行交流，把品牌文化、產(chǎn)地文化等各方面的文化融入到購(gòu)物體驗(yàn)中，致力于提高消費(fèi)者在購(gòu)物當(dāng)中的精神享受和體驗(yàn)。而且，“體驗(yàn)式購(gòu)物”的概念也順應(yīng)了市場(chǎng)對(duì)專業(yè)化、規(guī)?；⒛Ｊ交?、體驗(yàn)化的要求，有助于引領(lǐng)酒品“沃爾瑪”的消費(fèi)觀念，以“體驗(yàn)式購(gòu)物”為差異化，搶占消費(fèi)者心智，建立終端自有品牌，樹(shù)立市場(chǎng)成功的典范和標(biāo)桿。
注重細(xì)節(jié)樹(shù)立品牌形象
“一個(gè)企業(yè)開(kāi)始都是很單純、很簡(jiǎn)單的銷售關(guān)系，但發(fā)展到一定程度以后就開(kāi)始賣自己的品牌。品牌是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，好的品牌可以讓企業(yè)有一個(gè)正面的形象!”李崇俊說(shuō)，一直以來(lái)，酒立方都致力于打造全國(guó)酒業(yè)連鎖第一品牌，在全國(guó)的酒行業(yè)中具有相當(dāng)?shù)闹群兔雷u(yù)度。據(jù)李崇俊介紹，每年春秋糖酒會(huì)，酒立方都會(huì)去參展，通過(guò)展會(huì)向全國(guó)的酒行業(yè)推廣酒立方的品牌。
正所謂“細(xì)節(jié)決定成敗”，酒立方連鎖在品牌塑造的過(guò)程中非常注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)格地把控采購(gòu)渠道，采取統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送的方式，所有的加盟店合作伙伴都沒(méi)有采購(gòu)權(quán)，同時(shí)還在每一箱每一瓶就都配有酒立方特有的激光防偽標(biāo)，以此控制風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，塑造酒立方的品牌形象。據(jù)悉，酒立方自成立以來(lái)，從來(lái)沒(méi)有一起因?yàn)榧倬贫对V的案例，有的只是對(duì)酒立方產(chǎn)品多、質(zhì)量好等方面的認(rèn)可。
開(kāi)展公益做良心酒事業(yè)
如今“責(zé)任”已成為了企業(yè)的“口頭禪”，責(zé)任對(duì)于酒立方來(lái)說(shuō)有著兩方面的意義。“一方面，有責(zé)任有良心的企業(yè)才能走得更遠(yuǎn);另一方面企業(yè)發(fā)展到一定的規(guī)模以后必須承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任”酒立方一方面注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到有責(zé)任有良心，另一方面勇于承擔(dān)自己的責(zé)任和使命，積極投身社會(huì)公益事業(yè)!
據(jù)了解，年前酒立方連鎖與南安新四軍研究會(huì)合作舉辦慰問(wèn)南安新四軍老戰(zhàn)士的活動(dòng)。同時(shí)自2012年12月底，酒立方連鎖與海西公益聯(lián)盟啟動(dòng)“新年心享”公益行動(dòng)，旨在為了農(nóng)村貧困老人和孩子送溫暖獻(xiàn)愛(ài)心，為弱勢(shì)群體營(yíng)造一個(gè)歡樂(lè)幸福的新年。公益行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，得到社會(huì)各界的關(guān)注和大力支持，酒立方連鎖也希望有更多的人參與到我們的公益行動(dòng)中來(lái)，共同為公益事業(yè)奉獻(xiàn)一份力量，傳遞愛(ài)心幫助這些貧困老人和孩子，給他們帶去一份溫暖。
展望2013中國(guó)酒連鎖第一品牌
2012年酒立方連鎖在整體不是很樂(lè)觀的專業(yè)市場(chǎng)環(huán)境中并沒(méi)有停止前進(jìn)的腳步，而步入2013年的酒立方連鎖將何去何從呢?李崇俊表示，2013年酒立方連鎖將進(jìn)一步整合資源，完善布局。“扎根海西，深耕福建，放眼全國(guó)”是酒立方連鎖的發(fā)展愿景，
據(jù)介紹，2013年酒立方將在八閩打底的每一個(gè)地級(jí)市以及大泉州的每一個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)都設(shè)立加盟店或直店，在省內(nèi)進(jìn)一步打響酒立方的品牌。同時(shí)，在去年成都、昆明設(shè)立分公司的基礎(chǔ)上，酒立方今年也將在華中、華東以及華北地區(qū)進(jìn)一步拓展完善全國(guó)的布局。此外，酒立方還將增加新穎的、便捷的商業(yè)合作模式，采取與合作伙伴合作開(kāi)發(fā)單品，把區(qū)域招商的代理權(quán)外包出去以及股份制改革等措施，使酒立方實(shí)現(xiàn)新一輪的市場(chǎng)拓展。
“每一個(gè)行業(yè)發(fā)展都有周期性。”李崇俊告訴記者，基于這一點(diǎn)的考慮，我們將開(kāi)啟更多渠道的合作空間，與電子商務(wù)結(jié)合，發(fā)展全方位立體式發(fā)展模式。進(jìn)一步加大在電子商務(wù)方面的投入，新的一年酒立方連鎖將會(huì)進(jìn)一步加大與商虎中國(guó)的合作，提升酒立方連鎖在電子商務(wù)領(lǐng)域的影響力。
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