蒙古往事一個坐落在馬甸橋東的美食餐廳，像極了一位智者在將蒙文化娓娓道來，特色餐廳在將一個悠揚(yáng)的蒙古族，一個恢弘的元帝國創(chuàng)造的文化精粹惟妙惟肖的講出，讓每一位蒞臨的人身臨其境般感悟它的極致之美。置身其中，蒙古依稀還在美麗的往事中回蕩、蔓延。

　　位于北三環(huán)馬甸橋的蒙古往事算是家新店，事實(shí)上，這個品牌在13年之前就已然注冊。13年后，蒙古往事以會所的形式扎根北京，凝聚了一群執(zhí)著的餐飲人的夢想和殷殷期待。因此，蒙古往事一誕生，走的就不是尋常路徑。

　　創(chuàng)造一個“國際化的、中國最具影響力的首席蒙古餐飲品牌”、一個“代表中國餐飲高度和尖端餐飲形象”的企業(yè)，是蒙古往事的創(chuàng)業(yè)抱負(fù)與終極理想。

　　蒙古往事的掌舵人瞿傳剛將蒙古往事定位在美食餐廳上有他的獨(dú)到之處。主題餐廳蒙古往事不僅是一家餐廳，還是一個窗口，一個向世人展示蒙古文化的窗口。因而，蒙古往事從企業(yè)文化建構(gòu)到其出品、服務(wù)及運(yùn)作環(huán)節(jié)的實(shí)施所傳播的主體內(nèi)容就是：蒙古帝國文化與草原文明，如此昭彰、大氣的美食餐廳自然成了商務(wù)宴請、家人聚餐、時尚聚會的絕佳選擇。

　　蒙古往事的環(huán)境設(shè)計(jì)自然而然會讓你產(chǎn)生代入感，本是前沿簡約的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，但細(xì)一品味，卻處處皆是蒙古元素，蒙古帝國文化的強(qiáng)悍與草原文明的感染力，讓來到蒙古往事的顧客“穿越曾經(jīng)的美食帝國”。穿越，是一種時尚；穿越是一種態(tài)度，一種超然物外、絕世灑脫又謙和宜人的態(tài)度；穿越更是一種精神，一種拼搏進(jìn)取、意氣風(fēng)發(fā)的時代精神。

　　蒙古往事以它獨(dú)有的方式解讀著蒙古、往事、文化、素養(yǎng)，當(dāng)蒙古往事給了“美食”以“帝國”的屬性，顧客們感受到的就不僅僅限于美味本身，更多的則是心靈上感受到的沖擊與振撼。最本質(zhì)的蒙古當(dāng)是：最現(xiàn)代，更最蒙古！。（原載：http://ruanwenyingxiao.sinaapp.com）