來南京有些年頭了，時(shí)常想念的還是老家酸辣粉的味道。在酸菜魚等川菜大行其道的南京，這么多年了，真的很難找到一家地道味道的酸辣粉。

　　酸辣粉，顧名思義，就要酸得夠味，辣得過癮。

　　路過這家店時(shí)，看到有酸辣粉，禁不住誘惑，點(diǎn)了份招牌，要多辣多醋。9塊，倒是比重慶貴不少。但當(dāng)?shù)谝谎劭吹綍r(shí)，就有感覺了，湯面色澤油紅鮮亮，讓人忍不住直咽口水。輕抿一口，酸中有辣，辣中帶麻，更混合著花生的焦香和榨菜的淡雅清香。粉條，彈性十足，爽滑可口。里面的鴨腸、鴨肝、鴨肫就是直接用的他們鴨珍小食的產(chǎn)品，微甜微辣的，也確實(shí)給這酸辣粉增色不少。

　　和店里的服務(wù)員對(duì)話，了解到，這家叫外婆九味鴨的店，目前在南京已經(jīng)有幾十家直營(yíng)店了，有兩種模式，小店和餐飲計(jì)劃店。概念店也即將登陸德基二期。

　　事實(shí)上，外婆九味鴨餐飲計(jì)劃的酸辣粉，作為口口相傳的美食，在這里，只需一口便可喚醒你沉睡的味覺和奔流的熱情！生意之所以火爆，也可能是因?yàn)樗_確實(shí)實(shí)結(jié)合了四川、湖南、江西等地的技術(shù)風(fēng)味，博采眾長(zhǎng)，但又不拘泥于前者，技術(shù)突破有的放矢，由此得到了廣大食客的認(rèn)可吧。