葡萄中的大部分品種經(jīng)受精發(fā)育而成果實,這些果實都是有籽的,有的無核品種雖能受精,但由于種子敗育,稱為無籽葡萄。葡萄的種子由種皮,胚乳和胚構成,其中種皮能夠在果粒膨大期時產(chǎn)生赤霉素,俄日赤霉素能夠促進果粒的膨大。由于無核品種的葡萄果實中種子發(fā)育不良,不能分泌充分的赤霉素,因而無核品種的果粒都很小。生產(chǎn)上很多無核品種在合理的時期噴一定的濃度的赤霉素也能促進果粒的膨大。
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