主要有四看一聞：一看色澤，是否是精白色或淡青色，有無(wú)光澤，是不是呈半透明的角質(zhì)米；二看形態(tài)，顆粒是否整齊、均勻，表面是否光滑，組織結(jié)構(gòu)是否緊密完整；三看碎米粒和雜質(zhì)是否超標(biāo)；四看有無(wú)黃粒米、霉變粒和病斑粒；一聞，是聞大米是否具有新鮮的清香氣息。如以上“四看一聞”的感觀都好就是好米。
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發(fā)布日期：2011-11-17 瀏覽次數(shù)：8979
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