說到快餐，大家的第一反應(yīng)肯定是肯德基、麥當勞這兩個知名的洋快餐品牌，中式快餐雖然目前還沒有做到它們那樣的規(guī)模，不過難道就真的沒有生存發(fā)展的空間了嗎？答案當然是否定的，中國人依然青睞中華美食，價格合理、口味獨特的中式快餐大有可為。

　　這一點從科易網(wǎng)（www.1633.com）上的一項中式快餐技術(shù)轉(zhuǎn)讓的火爆程度就可見一斑。根據(jù)科易網(wǎng)的實時統(tǒng)計，不到一年的時間里就有一千多人次關(guān)注了該項技術(shù)。這項中式快餐技術(shù)轉(zhuǎn)讓信息是一家連鎖企業(yè)發(fā)布的，他們的開店模式在重慶當?shù)匾呀?jīng)獲得了相當?shù)某晒?。他們總結(jié)運營成功的幾個關(guān)鍵因素就是：時尚店面，洋快餐式的就餐環(huán)境，中式餐飲的口味，大眾化，消費價格低廉，從此贏得了一批諸如白領(lǐng)階層的消費群體。

　　在當?shù)厝〉贸晒螅摴居ㄟ^多種合作模式將自己的中式快餐技術(shù)推廣到全國各地。在公司的品牌推廣過程中，網(wǎng)絡(luò)自然是不可缺少的一部分，其中科易網(wǎng)作為專業(yè)的專利技術(shù)推廣平臺，也成為他們的選擇之一，并將相關(guān)的技術(shù)發(fā)布到了科易網(wǎng)上面。這項技術(shù)一經(jīng)發(fā)布后，很受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，一直有需求方通過科易網(wǎng)在線咨詢和線下咨詢。

　　由于該項技術(shù)可以作為加盟項目、進行全程開店運作的轉(zhuǎn)讓，也可以作為單純的技術(shù)進行一次性轉(zhuǎn)讓，形式靈活，因此需求方可以根據(jù)自身的實力自行選擇合作的方式。在之后的回訪中，科易網(wǎng)了解到該項技術(shù)已經(jīng)成功轉(zhuǎn)讓了多次，還有不少是前來學習技術(shù)的人。就在發(fā)布技術(shù)的當年，香港一家公司也看中了他們的技術(shù)，對其進行了全程開店運作模式的轉(zhuǎn)讓。

　　為何這項技術(shù)項目能夠得到如此多的青睞，在全國快速的推廣開來？原因有：其一在技術(shù)本身一定要具有吸引力，其二技術(shù)轉(zhuǎn)讓（http://tec.k8008.com/）的形式靈活，且不限制受讓方對技術(shù)的自我改進；其三是要篩選出更為合適的專利技術(shù)推廣平臺，這些都是推動技術(shù)成功轉(zhuǎn)讓的必要因素。例如通過科易網(wǎng)這個平臺，公司就獲得了相當一部分的需求方信息。

　　他們還根據(jù)自身發(fā)展的經(jīng)驗，給決定選擇中式快餐的創(chuàng)業(yè)者這樣的忠告：要尋找好的開店門面；要根據(jù)所處城市進行準確的消費水平定位；要做好開店前的市場調(diào)查和投資分析，選擇合適的投資規(guī)模；簡單的模仿并不能夠成功，好的企業(yè)都是有自己的獨特性，一定要走出自己的路。