中華鱘、長江鱘、白鱘、黃鱘，是億萬年前走來的珍稀瀕危物種。而昨日掛牌位于蔡甸區(qū)張灣的天峽鱘魚養(yǎng)殖基地，將以每年出產1700噸的養(yǎng)殖規(guī)模，不僅使這個瀕危物種繁榮昌盛了，還讓過去只能看的保護動物鱘魚走進我們的生活，鱘魚肉、魚子醬、魚嘴湯等端上我們的餐桌。

　　據基地負責人岳闖介紹，鱘魚是海洋回游動物，三峽工程截流后，他們就在宜都的清江產業(yè)園開始鱘魚的人工繁殖，后來越做越大，開始了鱘業(yè)研究、制品加工等綜合產業(yè)。如今，隨著武漢張灣基地的掛牌，湖北已經成為500余畝養(yǎng)殖水面、18個種類的鱘魚出產1700噸、生產魚苗17萬尾的規(guī)模。這個原來難得一見的稀罕物種，現(xiàn)在已經在市內有大東門等4個銷售點，以每斤35元的價格供市民嘗鮮。

　　外貌奇特的鱘魚，分黃鱘、白鱘、長江鱘、中華鱘共27種。昨日，在蔡甸張灣基地的水池中就見到270斤重的鱘魚。鱘魚從幼苗長到性成熟，需要7-8年，8歲時的體重能達100多斤，現(xiàn)場的專家說，它們能活到100歲，只要環(huán)境具備、條件成熟還能正常產卵。