紅菊苣　　又名軟化白菊苣，起源于地中海沿岸?？诟写嗄?、微苦帶甜，既可開(kāi)胃，也可解葷膩。

　　結(jié)球茴香　　自古被當(dāng)作減肥草。可煎煮、燒烤、燉湯、生食、做糕點(diǎn)、腌漬、做醬料

　　顏色嫩綠，形狀尖尖像青椒。蕭山格思樂(lè)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司看到快報(bào)持續(xù)進(jìn)行的“穩(wěn)物價(jià) 保民生”系列報(bào)道后，昨天把一袋黃秋葵帶到快報(bào)，辦公室里幾乎沒(méi)人能叫出它的名字。“是辣椒吧？是茄子？”有人這么問(wèn)。其實(shí)這種蔬菜在業(yè)內(nèi)很有名。浙江省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)合作社等業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，它就像是個(gè)矜持的貴族，要打開(kāi)銷(xiāo)路還真是不容易。格思樂(lè)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司的鄭小姐說(shuō)得很實(shí)在：銷(xiāo)售遇上了難題。

　　黃秋葵的前世今生

　　黃秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄。它的學(xué)名Hibiscus esculentus，別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物。原產(chǎn)于非洲，在20世紀(jì)初由

　　印度引入中國(guó)。近年來(lái)，在美國(guó)、日本和中國(guó)臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜。

　　一聽(tīng)說(shuō)對(duì)男性抗疲憊特別有用，辦公室的同事們頓時(shí)熱鬧起來(lái)。有人表示欣然向往之，也有人大聲宣布，我可不用吃這個(gè)！

　　其實(shí)，在非洲許多國(guó)家，黃秋葵是運(yùn)動(dòng)員食用的蔬菜，有“運(yùn)動(dòng)員蔬菜”之稱，也是老年人的保健食品。黃秋葵花里富含黃酮，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗衰老等作用。

　　黃秋葵的好處一時(shí)說(shuō)不盡。浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所的壽偉松老師說(shuō)，上世紀(jì)90年代，他們農(nóng)科院里就引進(jìn)了黃秋葵，2006年還從中成功培育了一個(gè)優(yōu)選品種。不過(guò)種植面積始終不大，一直在浙江各地零星種植。在江蘇有上千畝種植，主要出口日本。

　　想買(mǎi)買(mǎi)不到想賣(mài)賣(mài)不出

　　去年，鄭小姐一家在電視上看到了黃秋葵的介紹，聽(tīng)說(shuō)這種蔬菜有這么多好處，還可以賣(mài)一二十元一斤的高價(jià)，馬上行動(dòng)起來(lái)了。原來(lái)20畝地種的是大蒜，現(xiàn)在全部換上了黃秋葵。從6月份開(kāi)始，黃秋葵進(jìn)入全面上市的季節(jié)。可是鄭小姐只找到了蕭山的幾家酒店愿意要貨，量很少。在酒店里這也是高價(jià)菜，認(rèn)識(shí)的客人還不多。

　　有同事把黃秋葵拿回家燒了燒，發(fā)表了吃后感：有股淡淡的清香味。簡(jiǎn)單翻炒，或者是和肉片、雞蛋炒在一起，都很爽口，似乎有點(diǎn)極嫩的扁豆味道。

　　壽偉松老師說(shuō)，現(xiàn)在黃秋葵的定位就是一種小眾蔬菜。有些人知道它的好處，努力尋找，在普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里卻看不到，甚至因此求助媒體。而種植戶們經(jīng)常為它的銷(xiāo)路傷神。

　　其實(shí)除了黃秋葵，還有一些蔬菜新品種也面臨著類(lèi)似的窘境。宇航農(nóng)業(yè)公司的葉經(jīng)理說(shuō)，前兩年公司種過(guò)結(jié)球茴香、薄荷、紅菊苣等蔬菜，結(jié)球茴香在歐洲的市場(chǎng)非常成熟。不過(guò)，它們都沒(méi)得到市場(chǎng)的認(rèn)可。顧客們不認(rèn)識(shí)，更不知道怎么吃，要推廣它們太難了。

　　在這些新品種蔬菜里，黃秋葵是農(nóng)科院眼里的寵兒，這兩年的種植面積也逐漸增加了。壽偉松老師說(shuō)，黃秋葵是目前農(nóng)科院里研究得比較成熟的新品種蔬菜。

　　直供直銷(xiāo)點(diǎn)里平價(jià)銷(xiāo)售

　　鄭小姐的黃秋葵剛剛上市，最近雨水太多，現(xiàn)在每天只有三四十斤的產(chǎn)量。過(guò)半個(gè)月估計(jì)會(huì)進(jìn)入高產(chǎn)期，供應(yīng)也會(huì)大量增加。黃秋葵的畝產(chǎn)量為1500公斤左右。負(fù)責(zé)種植的工人說(shuō)，除了在幼苗階段需要打點(diǎn)農(nóng)藥之外，以后就不用施藥了，黃秋葵全身有茸毛，可以避蟲(chóng)。黃秋葵的種植成本比較高，用化肥會(huì)影響黃秋葵的口味，所以他們都使用從工廠購(gòu)買(mǎi)的有機(jī)肥。

　　我們幫她聯(lián)系了昆明晨農(nóng)集團(tuán)在杭州的蔬菜直供直銷(xiāo)點(diǎn)。負(fù)責(zé)人起經(jīng)理欣然答應(yīng)，他說(shuō)他們也曾經(jīng)賣(mài)過(guò)黃秋葵，貴的時(shí)候批發(fā)價(jià)要十多元/斤。從今天開(kāi)始，在紅石板新村和閘弄口兩家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的晨農(nóng)蔬菜直供直銷(xiāo)點(diǎn)，將嘗試用低價(jià)銷(xiāo)售黃秋葵，5元/斤。鄭小姐說(shuō)，5元/斤幾乎已經(jīng)是生產(chǎn)成本，希望用低價(jià)吸引大家嘗鮮。