杭州市農(nóng)副產(chǎn)品物流中心果品批發(fā)市場(chǎng)D區(qū)里，有一場(chǎng)蘭州高原夏菜杭州推介會(huì)。

　　高原夏菜，是指產(chǎn)自高原地區(qū)，夏季集中上市的蔬菜。

　　蘭州地處西北三大高原交會(huì)處，海拔1500-3300米之間。那里屬于中溫帶半干旱地區(qū)，氣候干燥，雨水少，所以蘭州產(chǎn)的蔬菜病蟲(chóng)害少，農(nóng)藥使用量和次數(shù)相應(yīng)也比較少。今年，蘭州高原夏菜無(wú)公害生產(chǎn)面積已達(dá)到100萬(wàn)畝。

　　蘭州蔬菜有兩個(gè)特點(diǎn)，都和當(dāng)?shù)靥鞖庥嘘P(guān)。一是因?yàn)榻涤炅可?，晝夜溫差大，所以瓜果和蔬菜的有機(jī)物含量很高；二是夏季氣溫低，所以蔬菜屬于冷涼型，口感清甜、爽口。

　　現(xiàn)在菜市場(chǎng)里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，能買到不少常見(jiàn)的高原夏菜，比如蘭州包心菜、莧菜、甘藍(lán)都是。

　　今年，到杭州來(lái)重點(diǎn)推介的，主要是白蘭瓜和百合。

　　白蘭瓜，應(yīng)該也可以算是一種水果吧。皮很白很硬，切皮去子，就可以直接吃。肉是翠綠色的，吃起來(lái)脆脆的，很甜很甜，所以又叫“蘭州蜜瓜”，還有“瓜王”之稱。俗話里說(shuō)的“賞景下杭州，品瓜上蘭州”，說(shuō)的就是這種白蘭瓜。

　　百合就更常見(jiàn)了，而我國(guó)，食用百合里最好的品種，就是蘭州百合了。

　　蘭州百合，在海拔2200米以上無(wú)污染、富有機(jī)物質(zhì)的高寒陰濕地帶六年長(zhǎng)成，每千克含硒元素4.6-12.9微克，功效也很多，可以潤(rùn)肺止咳等。

　　怎么吃，就看個(gè)人喜好了，做湯、熬粥、蒸、炒，都可以。

　　去年，蘭州高原夏菜在杭州的菜市場(chǎng)里，建了77個(gè)社區(qū)直銷店，今年，將再增加30個(gè)直銷店，也就是說(shuō)，杭州有100個(gè)社區(qū)直銷店都可以買到蘭州高原夏菜，菜品銷量將超過(guò)6.5萬(wàn)噸。

　　這其中，還有30個(gè)白蘭瓜、百合直銷點(diǎn)。