一、品種選擇 球莖茴香周年栽培要選擇耐寒、耐熱、纖維少、脆嫩的品種。
二、茬口安排 （一）日光溫室冬春茬、11月上旬至12月上旬播種，12月上旬至翌年1月上旬移栽，2月上旬至3月上旬收獲上市。（二）塑料大棚“雙膜一苫”早春茬。1月上旬播種，2月中旬移栽，4月上旬收獲上市。（三）塑料大柳秋延遲。8月上旬播種，9月上旬移栽，11月上旬收獲上市。（四）日光溫越冬茬。9月上旬播種，10月上旬移栽，12月下旬至翌年1月上旬收獲上市。
三、科學育苗 栽培1畝球莖茴香，育苗時需種子100克。先將種子放入20℃的溫水浸泡20小時，撈出后在22℃～24℃的溫度下催芽，每天沖洗1次，5～6天種子露白即可播種。苗床長12米、寬1.5米，苗床施過篩充分腐熟的人畜糞30公斤、草木灰5公斤、氮磷鉀復合肥0.5公斤、育苗肥5公斤、土壤火菌用綠亨1號3克對水噴灑苗床，土壤滅蟲施益農神丹100克。苗床整平后，澆透水，水滲后種子摻細土撒播。播后街蓋過篩細土0.8厘米厚，并用綠亨1號2克對水對苗床噴霧。冬春季節(jié)在溫室內育苗，需要覆蓋地膜，外搭小拱棚覆蓋（出苗50％時揭去地膜）。苗出齊后注意通小風，中午溫度保持在24℃左右，夜間溫度保持在13℃左右。
四、施肥整地 球莖茴香宜在土層深厚、疏松、肥沃、陽光充足、排灌條件較好的沙壤土中栽培。每畝施優(yōu)質充分腐熟的農家肥5000公斤、有機無機復合肥50公斤、硫酸鉀25公斤、鋅肥1公斤、硼肥1公斤，土壤滅菌每畝施50％的福美雙1公斤、80％的多菌靈1公斤，土壤滅蟲每畝施益農神丹1.5公斤。施肥后，整地做成1米寬的畦。
五、合理定植冬春茬宜在晴天上午定植，夏秋茬宜在晴天下午4時后或陰天定植。1米寬的畦，分栽3行，行株距30厘米×25厘米，每畝定植7500株左右。定植時冬春季節(jié)應小水滴灌，夏秋季節(jié)應適當澆水。定植時將壯地旺2公斤加細土10公斤，分撒于定植穴內。球莖茴香苗高26厘米以上開始追肥，將硫酸鉀15公斤、磷酸二銨15公斤提前溶化，順水沖施。隔15天再滴灌允分腐熟的人糞尿700公斤（注意通風，防止氨氣熏苗）。
六、噴施微肥 在球莖茴香生長期，每10天左右用健植寶生物肥500倍液噴施1次，連噴3次；用植物動力2003噴施1～2次；用50毫升米醋加25克磷酸二氫鉀對水15公斤噴施3～4次，增產顯著。
