胡蘿卜宜選用適合春播的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。如“紅美人”、“日本黑田五寸”等。選擇地力肥沃、排水良好的沙壤地塊，整地前畝施用腐熟的有機(jī)肥4000公斤，三元素復(fù)合肥50公斤。要求有機(jī)肥必須充分腐熟、細(xì)碎，并進(jìn)行全面鋪施，與土壤充分混勻，否則，施用未腐熟有機(jī)肥或施肥不勻，會(huì)損傷主根，產(chǎn)生叉根。把地整平后即可起壟。起壟規(guī)格：壟寬50厘米，壟高20厘米。扶壟前先開兩道溝，畝施三元素復(fù)合肥30千克，結(jié)合扶壟翻入土中。

一、播種、覆膜
    1、種子處理：采用浸種催芽，將種子浸入40-45℃水中，浸種約2小時(shí)，取出后，放于20-25℃氣溫下保持濕潤(rùn)，并經(jīng)常翻動(dòng)，待大部分種子胚根露出即可播種。
    2、播種：春播一般10厘米地溫保持在12℃播種。每壟播兩行，畦面行距20厘米，將種子沿溝均勻播下覆土0.5-1厘米厚。一般畝用種量250克。
    3、噴灑除草劑：如用33%除草通乳油噴灑地面，勿漏噴或重噴。
    4、覆膜：為提高出苗率，在噴除草劑后立即覆地膜，并在出苗前及時(shí)揭膜放苗。

二、田間管理
    1、間苗、定苗：播種后20天后，即長(zhǎng)出2-3片真時(shí)進(jìn)行間苗，苗距5厘米。在幼苗長(zhǎng)出5-7片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，苗距10厘米。
    2、追肥：生長(zhǎng)期一般施肥兩次，即在3-4片真葉時(shí)和7-8片真葉時(shí)兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行。每次施三元素復(fù)合肥30千克。于壟肩中下部開溝施入，然后覆土。
    3、澆水：出苗前保持地面濕潤(rùn)，一般不宜多澆水，適當(dāng)蹲苗；葉片旺盛生長(zhǎng)期，適當(dāng)控制澆水；在肉質(zhì)根膨大期應(yīng)保持充分的水分供應(yīng)。注意，地面一定不要忽干忽濕，以防裂根。
    4、培土：在肉質(zhì)根膨大前培土，使根沒入土中，以防止見光轉(zhuǎn)綠，降低品質(zhì)。

三、收獲
    在肉質(zhì)根充分膨大后即可收獲。