（1）蘿卜品種繁多?？梢愿巍⒏?、用途、生長(zhǎng)期長(zhǎng)短、收獲期，栽培季節(jié)等來(lái)分類。以栽培季節(jié)可分為秋蘿卜（秋冬蘿卜）、夏蘿卜、春蘿卜和四季蘿卜4類。秋蘿卜秋種冬收，是蘿卜生產(chǎn)中最重要的一類，其代表品種很多。幾乎所有的品種都可用于秋種，地域不同品種繁多，多達(dá)數(shù)百。 近幾年，夏蘿卜、春蘿卜品種開(kāi)發(fā)也取得快速發(fā)展，品種也十分豐富。 出口蘿卜多用從日本和韓國(guó)引進(jìn)的青頭蘿卜和白蘿卜，加工蘿卜絲或糖化蘿卜的有翠綠大根，春詰、青詰2號(hào)、劍圣、快調(diào)大根耐病總太等，鹽腌加工的白蘿卜有羊太郎大根、秋勝大根、干自滿、干理想、早太郎、長(zhǎng)太郎、新八洲等。
 
　?。?）蘿卜的播種前應(yīng)選擇好土壤條件。蘿卜對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，不過(guò)仍以土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、疏松透氣的砂壤土為好。蘿卜在適宜的土壤中生長(zhǎng)，肉質(zhì)根會(huì)更肥大，而且形狀端正、外皮光滑、品質(zhì)良好。土壤黏重、板結(jié)，通氣性、排水性差的土壤以及有機(jī)肥施入不當(dāng)時(shí)，容易使蘿卜的肉質(zhì)根畸形、彎曲或分杈。對(duì)有機(jī)質(zhì)缺乏的土壤，應(yīng)施有機(jī)肥以進(jìn)行改良。蘿卜對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍較廣，土壤酸堿度以pH5.3-7為宜，在pH5-8的范圍內(nèi)均可正常生長(zhǎng)。一般出口加工品種較國(guó)內(nèi)品種常要求在選擇適宜土壤、施足基肥的基礎(chǔ)上，施基肥之前要深耕35-50厘米，基肥施用后一般耕翻深度在20-30厘米，盡量深翻。基肥施用后到整地最少耕翻2次，條件允許的情況下3遍最好。土壤均勻平整即可，若遇干旱，應(yīng)注意稍深層的土壤含水量，應(yīng)在施基肥進(jìn)行耕翻前澆水，除施基肥外，還應(yīng)在播種前5-15天施入一定數(shù)量的化肥。然后再進(jìn)行扶壟。壟的方向原則上以南北向?yàn)楹谩?蘿卜的播種時(shí)期，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需要和選擇的品種而定。一般播種密度，120厘米種兩行，株距30厘米。每667平方米3700棵。播種量每穴3-5粒。覆土深度嚴(yán)禁過(guò)深，以不見(jiàn)種子即可，一般1-2厘米。 蘿卜苗長(zhǎng)至3-5片真葉時(shí)需要間苗，間苗時(shí)間，一般掌握在真葉3-5片時(shí)進(jìn)行，可能的話真葉3片時(shí)留2株，5片時(shí)定苗。 間苗方法，間苗時(shí)要從整體出發(fā)，根據(jù)植株的大小，葉子的顏色、形狀等，最終留下整齊一致的壯苗。