5分錢(qián)一斤也沒(méi)人要！而在去年它的身價(jià)卻是1元一斤還供不應(yīng)求，這就是海鹽卷心菜目前面臨的問(wèn)題。在全國(guó)各地都出現(xiàn)賣(mài)菜難的時(shí)候，海鹽的卷心菜也被這波蔬菜滯銷(xiāo)潮卷了進(jìn)去。這幾天，在浙江最大的連片卷心菜生產(chǎn)基地海鹽，質(zhì)量最好的卷心菜，也只能眼睜睜地爛在地里。
今年以來(lái)，浙江地區(qū)頻頻出現(xiàn)菜農(nóng)“增產(chǎn)減收”的情況。4月初，溫嶺大白菜賣(mài)出“白菜價(jià)”，有超過(guò)半數(shù)的大白菜滯銷(xiāo)，總量在1.5萬(wàn)噸左右(本報(bào)4月12日C01—C02版曾做報(bào)道)；4月中旬，上虞、海寧等地的榨菜價(jià)格又慘遭“腰斬”；最近，又輪到了海鹽的卷心菜。
為了幫助菜農(nóng)渡過(guò)眼下的難關(guān)，最近，臺(tái)州、寧波等各地政府及農(nóng)業(yè)部門(mén)紛紛采取各種措施，幫助農(nóng)民賣(mài)菜。
而在本報(bào)前期牽頭聯(lián)系的直供直銷(xiāo)基地，這種情況顯得平和很多，雖然基地的菜在菜場(chǎng)賣(mài)得很便宜，但由于沒(méi)有中間批發(fā)環(huán)節(jié)，零售價(jià)還是能保證在成本價(jià)之上。
今年海鹽每戶(hù)菜農(nóng) 都多種了卷心菜
沿著海鹽縣澉浦街道、秦山街道的東方村、永興村、北團(tuán)村、楊柳山村一路向北，往年這個(gè)時(shí)候，公路沿線(xiàn)隨處都能看到大大小小來(lái)自全國(guó)各地收購(gòu)卷心菜的貨車(chē)。而現(xiàn)在，只有許多挑著擔(dān)子、拉著三輪車(chē)的菜農(nóng)，對(duì)著公路望穿秋水。
卷心菜價(jià)格已經(jīng)低到四五分錢(qián)一斤。只要有批發(fā)商來(lái)收菜，哪怕是把菜葉剝了一層又一層，菜農(nóng)們依然笑著，還主動(dòng)地給人家裝車(chē)。
海鹽是浙江省最大的連片卷心菜生產(chǎn)基地，也是嘉興市歷史最悠久的卷心菜基地，經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，從原來(lái)的小打小鬧，已經(jīng)逐步發(fā)展成具有地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。目前已形成了1.5萬(wàn)畝種植規(guī)模，主要集中在秦山、澉浦兩地沿海交界處的海涂?jī)?nèi)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來(lái)源之一。
然而，現(xiàn)在在東方、北團(tuán)、楊柳山等幾個(gè)種植卷心菜的大村，一堆堆收上來(lái)的卷心菜，被隨意丟棄在路邊，被人踩踏、被車(chē)碾軋，即使質(zhì)量最好的卷心菜，也只能賣(mài)到5分錢(qián)一斤。更多的是大片留在地里的卷心菜，葉子都已經(jīng)炸開(kāi)，有些已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)花了(開(kāi)花意味著卷心菜變老不好吃)。
“今年的卷心菜自3月份起一直難銷(xiāo)，大家以為等等行情會(huì)好起來(lái)，沒(méi)想到現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)格這么低，有些村民干脆連收都不收了。這幾天天氣又很暖和，現(xiàn)在地里的卷心菜都開(kāi)始開(kāi)花了，這一季不但白干，而且還要虧一大筆錢(qián)。”秦山街道楊柳山村的團(tuán)支書(shū)張菱華告訴記者。
一畝地的卷心菜產(chǎn)量最多能達(dá)到5000公斤，按每公斤0.08元的收購(gòu)價(jià)，一畝卷心菜最多能賣(mài)400元左右，而今年卷心菜每畝僅種子、化肥、農(nóng)藥等成本，至少要五六百元。“這些還是最基本的，這些農(nóng)民從來(lái)都不會(huì)把自己的辛苦計(jì)算到人工成本里去。”張菱華說(shuō)。
幾分錢(qián)一斤的卷心菜價(jià)格，2007年就曾因?yàn)樘鞖饣嘏纾诤｛}出現(xiàn)過(guò)。2008年南方冰凍雨雪天氣過(guò)后，海鹽的卷心菜價(jià)格又成倍攀升。卷心菜種植和銷(xiāo)售的大小年現(xiàn)象，在海鹽則體現(xiàn)得更加明顯。
楊柳山村全部的耕地面積2000多畝，而今年，村里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都種了點(diǎn)卷心菜。“去年行情好，價(jià)格最高的時(shí)候都上過(guò)1元錢(qián)一斤，這在大路葉菜里算是很高的價(jià)格了，但還是供不應(yīng)求。”張菱華說(shuō)，許多去年種卷心菜賺到錢(qián)的農(nóng)戶(hù)，今年還擴(kuò)大了面積，這個(gè)損失可想而知。
“這段時(shí)間，村里一直在想各種辦法，能夠把卷心菜推銷(xiāo)出去一點(diǎn)，至少能讓菜農(nóng)們保本，在農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上也發(fā)了很多信息，但全國(guó)現(xiàn)在的情況都差不多，偶爾有批發(fā)商來(lái)收，也是杯水車(chē)薪。”說(shuō)起這些，張菱華的語(yǔ)氣越來(lái)越急，“現(xiàn)在最急的是，能夠盡量多賣(mài)些菜，不然，就要耽誤下一季的菜種植了。”
為什么外地菜本地菜都喊賣(mài)不動(dòng)？
可能很多人都在問(wèn)，為什么菜一下子那么便宜、那么不好賣(mài)了？不僅山東的菜賣(mài)不掉，浙江的菜不好賣(mài)，連杭州郊區(qū)的本地菜也是不好賣(mài)。這似乎形成了一個(gè)連鎖反應(yīng)。
“現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，哪里還有人到田頭來(lái)收菜”，昨天，杭州良渚鎮(zhèn)新港村的一位菜農(nóng)說(shuō)。
昨天在杭州溝莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里，本地蔬菜里，較差品種的小青菜批發(fā)價(jià)低到了0.1元/斤，毛毛菜0.7元/斤，菜心0.3元/斤。
年初菜價(jià)貴的時(shí)候，菜販們爭(zhēng)相跑到田頭向菜農(nóng)訂菜的情景已經(jīng)成了黃歷。在良渚鎮(zhèn)新港村，一些地里種著小青菜卻無(wú)人照管，菜農(nóng)寧可讓它們爛掉。請(qǐng)人割菜心的成本是55元/天，一個(gè)人最多一天可以割120斤菜，菜心的批發(fā)價(jià)還不足以支付人工費(fèi)。
家里種植量少的散戶(hù)，夫妻兩人還可以自己把菜心割下，踩著人力三輪車(chē)運(yùn)到溝莊批發(fā)，“賺個(gè)人工費(fèi)”。而種植面積多的，寧可選擇拋荒。
杭州良渚麟海蔬果專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)何林海說(shuō)，去年同期多大雨，氣溫偏冷，本地菜整體偏貴。目前他種的本地菜平均價(jià)格只有去年同期的20%-30%：去年同期，毛毛菜賣(mài)過(guò)2.5元/斤，青菜1.6元/斤。
何林海認(rèn)為雖然海鹽卷心菜種得多了導(dǎo)致難賣(mài)，但他所種的本地菜的畝產(chǎn)量并沒(méi)有爆發(fā)式的增長(zhǎng)。今年天氣好，地里的每畝產(chǎn)量也只是比去年增長(zhǎng)了一成。何林海說(shuō)，現(xiàn)在外地菜豐產(chǎn)，本地菜也大量上市。外地菜的大量沖入拉低了蔬菜的整體價(jià)格，比如山東和河南過(guò)來(lái)的小辣椒、黃瓜、西紅柿，不僅賣(mài)相好，味道也好吃，是市面上的主要品種。
何林海從事多年蔬菜種植、批發(fā)，他說(shuō)，蔬菜的價(jià)格不僅有連鎖效應(yīng)，更像是會(huì)傳染，一種蔬菜降價(jià)會(huì)拉低另一種的價(jià)格，而不管是外地菜還是本地菜。低價(jià)山東、河南等地的蔬菜進(jìn)入，拉低了杭州市場(chǎng)的整體價(jià)格，一些品種的批發(fā)價(jià)低于成本。以毛毛菜為例，批發(fā)價(jià)在前陣子一度低到0.3元/斤，而種植成本需 0.8元/斤。
