消息人士稱(chēng)，雙匯要求瘦肉率必須達(dá)70% ，而一般的豬瘦肉率是30~40% 。

　　雙方論戰(zhàn)的主要觀點(diǎn)

　　雙匯

　　瘦肉精事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，濟(jì)源雙匯的豬源是在流通環(huán)節(jié)因?yàn)榘殃P(guān)不嚴(yán)流入企業(yè)。

　　本地業(yè)界

　　如果不是企業(yè)有需求，豬農(nóng)并不會(huì)喂養(yǎng)瘦肉精。而隨著豬肉價(jià)格近年大幅波動(dòng)，豬農(nóng)還替肉企承受了價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　日前，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆約見(jiàn)部分“核心媒體”，并提到“瘦肉精事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，濟(jì)源雙匯的豬源是在流通環(huán)節(jié)因?yàn)榘殃P(guān)不嚴(yán)流入企業(yè)”。

　　豬農(nóng)會(huì)被提瘦肉率要求?

　　昨日，一家大型肉企聯(lián)系人對(duì)萬(wàn)隆的言論表示不滿。“雙匯是按照豬的瘦肉率來(lái)收肉的，它不可能完全置身事外。”這名人士引述其在雙匯惠州工廠的經(jīng)歷稱(chēng)，豬農(nóng)面對(duì)了雙匯瘦肉率的要求，合同約定不到70%的瘦肉率將不收肉，而一般的豬瘦肉率是30%~40%。

　　其指出，肉企完全應(yīng)該對(duì)瘦肉精風(fēng)險(xiǎn)加以控制，“以我們?yōu)槔i種由我們提供，每一欄都要抽檢(約10頭抽檢1頭)，并明確規(guī)定如果喂養(yǎng)瘦肉精就不收豬。”這名人士說(shuō)，豬農(nóng)是現(xiàn)實(shí)的，“是符合肉企收豬要求他們才會(huì)去養(yǎng)的。”

　　雙匯最近3年的年報(bào)用了很多筆墨追求高速增長(zhǎng)。例如，雙匯計(jì)劃2008年年產(chǎn)高低溫肉制品90萬(wàn)噸，屠宰生豬500萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入較2007年增長(zhǎng)20%以上。值得注意的是就在2007年，國(guó)內(nèi)生豬疫情頻繁發(fā)生、飼料糧價(jià)格不斷上漲、生豬養(yǎng)殖成本逐步攀升。

　　員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃成疑

　　雙匯的增長(zhǎng)將在未來(lái)3年為高層帶來(lái)高額獎(jiǎng)勵(lì)。雙匯國(guó)際的股東會(huì)以一家“運(yùn)昌公司”持有的雙匯國(guó)際6%的股份對(duì)雙匯管理團(tuán)隊(duì)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，有券商指出，這6%的股權(quán)價(jià)值為9.97億元，在2011年~2013年對(duì)完成重組后的上市公司每年激勵(lì)費(fèi)用計(jì)提高達(dá)約2億元。

　　但是，隨著“瘦肉精”事件的曝光，這項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃能否達(dá)成已成疑問(wèn)。按照萬(wàn)隆的說(shuō)法，雙匯市值蒸發(fā)103億元，影響銷(xiāo)售10多億元，銷(xiāo)售額每天損失超1億元。