回答野鴨中的中華秋沙鴨是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，禁止捕殺。野鴨是多種野生鴨類的統(tǒng)稱，有10多個(gè)種類，我國(guó)的野鴨種類主要包括綠頭鴨、中華秋沙鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、斑嘴鴨、赤頸鴨、白眉鴨、琵嘴鴨。

溫馨提示：野鴨屬于野生保護(hù)動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起，拒絕買賣野生動(dòng)物制品，不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為，既是一種社會(huì)陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動(dòng)物，它們不屬于餐桌。

一、野鴨是保護(hù)動(dòng)物嗎

1、野鴨狹義上指的是綠頭鴨，人工養(yǎng)殖三代以上可以食用，但實(shí)際上野鴨是多種野生鴨類的統(tǒng)稱，有10多個(gè)種類，并不是單純的指某一種鴨子。

2、我國(guó)野鴨種類包括：綠頭鴨、中華秋沙鴨、針尾鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、斑嘴鴨、赤膀鴨、赤頸鴨、白眉鴨、琵嘴鴨，其中中華秋沙鴨是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，禁止捕殺。

3、2020年9月，國(guó)家林草局發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范禁食野生動(dòng)物分類管理范圍的通知》，對(duì)針尾鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、斑嘴鴨、赤膀鴨、赤頸鴨、白眉鴨等野鴨禁止以食用為目的的養(yǎng)殖活動(dòng)，除適量保留種源等特殊情形外，應(yīng)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶停止養(yǎng)殖。

二、野鴨和家鴨的區(qū)別在哪里

1、飛行能力：野生綠頭鴨翅膀十分強(qiáng)健，飛翔能力強(qiáng)。一般在70日齡后，翅膀長(zhǎng)大，飛羽長(zhǎng)齊，不僅能從陸地飛，還能從水面直接飛起，并且能飛行較遠(yuǎn)的距離；而家鴨不能飛。

2、外觀：大多數(shù)野鴨的顏色為褐色或者是深褐色，并且有較為明顯的網(wǎng)格紋，屁股往上翹；而家鴨的顏色一般為白色，家鴨屁股往上沉。

3、體重：野鴨需要飛行，覓食，體重相對(duì)較輕，一般不超過1.3kg，而家鴨圈養(yǎng)，養(yǎng)殖戶會(huì)提供食物，長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)，體重相對(duì)較重，一般為2.5-3kg左右。

4、遷徙性：綠頭野鴨為候鳥，在自然條件下，秋天南遷越冬；而家鴨不需要進(jìn)行遷徙。

5、警惕性：綠頭鴨膽小、警惕性較高，一旦有人或者是畜、野獸靠近，就會(huì)逃離；而家鴨由于長(zhǎng)期圈養(yǎng)，警惕性較低，有人接近也不會(huì)有太大的反應(yīng)。

6、肉質(zhì)：野鴨由于需要飛行，其肉質(zhì)緊湊鮮嫩，美味可口；而家鴨相比野鴨肉質(zhì)松散，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)較低。