內(nèi)容摘要：一般是將娃娃魚(yú)放入開(kāi)水中燙15分鐘以后再撈出，刮洗掉其表面的粘液，然后開(kāi)肚去掉內(nèi)臟即可。娃娃魚(yú)肉口味濃郁，肥不膩口，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，娃娃魚(yú)的肉中含有17種氨基酸，其中8種是人體必需的，其軟骨中還含有豐富的硒元素。溫馨提示：娃娃魚(yú)屬于野生保護(hù)動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起，拒絕買(mǎi)賣(mài)野生動(dòng)物制品，不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為，既是一種社會(huì)陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)，就沒(méi)有殺害，杜絕食用野生動(dòng)物，它們不屬于餐桌。