回答人工養(yǎng)殖的娃娃魚其內(nèi)臟一般都會(huì)在烹飪前去除，很少有人拿來食用。娃娃魚肉質(zhì)細(xì)嫩、無骨刺、營養(yǎng)價(jià)值較高，口感介于魚肉與蛇肉之間，其營養(yǎng)價(jià)值高于牛肉以及梅花鹿肉。
溫馨提示：娃娃魚屬于野生保護(hù)動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起，拒絕買賣野生動(dòng)物制品，不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為，既是一種社會(huì)陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動(dòng)物，它們不屬于餐桌。
