回答熟扇貝應(yīng)即煮即食,不能隔夜食用。魚和海鮮隔夜后比較容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,食用以后會損傷肝、腎功能,即使是冷藏,隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì),盡量現(xiàn)制現(xiàn)吃。