回答先用牙刷將貝殼表面的泥沙刷洗干凈；然后用刀子伸進(jìn)去把扇貝撬開，只留下有肉的半邊，沿著殼壁用小刀把貝肉取下；肉后部黑黑的物質(zhì)是扇貝的內(nèi)臟，裙邊下面的黃色部分是鰓，只留下圓形的肉及月牙形的黃；取一個(gè)碗，放鹽水，將貝肉泡兩到三分鐘，然后順時(shí)針攪拌貝肉，貝肉里的泥沙就會(huì)沉到碗底，最后用清水沖洗一下即可。
發(fā)布日期：2025-08-02 23:55 瀏覽次數(shù)：872
回答先用牙刷將貝殼表面的泥沙刷洗干凈；然后用刀子伸進(jìn)去把扇貝撬開，只留下有肉的半邊，沿著殼壁用小刀把貝肉取下；肉后部黑黑的物質(zhì)是扇貝的內(nèi)臟，裙邊下面的黃色部分是鰓，只留下圓形的肉及月牙形的黃；取一個(gè)碗，放鹽水，將貝肉泡兩到三分鐘，然后順時(shí)針攪拌貝肉，貝肉里的泥沙就會(huì)沉到碗底，最后用清水沖洗一下即可。
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