回答在10月黃瓜、玉米、紅薯、花生、水稻、大豆等農(nóng)作物一般成熟了。1、黃瓜：可在6-8月種植，在9-10月收獲，宜在瓜條頂端由尖變圓時(shí)采收，若過早采收會(huì)影響黃瓜的風(fēng)味，反之則容易影響質(zhì)量。2、玉米：可在8-10月收獲，但具體的收獲時(shí)間與種植時(shí)間等因素有關(guān)。3、紅薯：通?？稍?月種植，在9-10月收獲，收獲時(shí)應(yīng)做好“四輕”與“五防”，即輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕入窖、防霜凍、防雨淋、放過夜、防碰傷與防病害。
一、黃瓜
1、秋黃瓜一般可以在6-8月種植，在9-10月收獲，在采收的時(shí)候需要注意好采收的時(shí)間，一般可以在瓜條頂端由尖變圓的時(shí)候采收，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的瓜條已充分長(zhǎng)大且不老，是采收合適期，如果過早采收，黃瓜雖然嫩，但是汁液少，風(fēng)味差，如果過晚采食，黃瓜皮又厚又硬，質(zhì)量差，不太容易出售。
2、一般可以在早上采收黃瓜，因?yàn)榇藭r(shí)黃瓜的品質(zhì)脆嫩，而在收獲以及裝箱的這個(gè)過程中，則需要輕拿輕放，不宜暴力采收或者裝箱，避免對(duì)黃瓜造成損傷。而在儲(chǔ)藏黃瓜的時(shí)候，可以先把河灘細(xì)沙中的泥土洗凈，并放入鍋中炒干消毒，待它冷至室溫后再噴水濕潤(rùn)，并把它鋪在大缸的底部，厚度一般為2-3cm，并放入已經(jīng)經(jīng)過挑選的黃瓜，隨后按照一層沙，一層黃瓜的方法擺放，然后用沙覆蓋頂部，并把容器放入陰涼室，在7-8℃的環(huán)境中，黃瓜一般能夠存放20-30天。
二、玉米
1、玉米一般可以在8-10月收獲，但是因?yàn)楦鞯氐姆N植時(shí)間等因素各有不同，所以還是需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況決定采收時(shí)間，在收獲玉米之后，需要對(duì)其過篩，將雜質(zhì)除去之后再入庫儲(chǔ)藏，這是因?yàn)樵谑斋@玉米的時(shí)候，一般容易有比較多的未熟粒、破碎粒及穗軸碎塊等雜質(zhì)，隨后便容易積聚濕熱，然后發(fā)生發(fā)熱、生霉、有蟲害等情況。
2、在儲(chǔ)藏玉米的時(shí)候，應(yīng)時(shí)常檢查玉米的情況，并做好防霉、防蟲的工作，如果玉米倉庫里產(chǎn)生了甜味，則要及時(shí)合理的進(jìn)行翻倉，或者進(jìn)行晾曬，確保能夠安全的儲(chǔ)藏玉米。
三、紅薯
1、一般可以在6月種植紅薯，在9-10月的時(shí)候收獲紅薯，在收獲紅薯的時(shí)候，一般需要做到“四輕”與“五防”，“四輕”指的是輕刨、輕裝、輕運(yùn)與輕入窖，而“五防”則指的是防霜凍、防雨淋、放過夜、防碰傷與防病害。
2、在收獲紅薯前需要收聽天氣預(yù)報(bào)，不宜在雨天收獲且應(yīng)在霜凍前收獲，避免薯塊受凍，同時(shí)還要做到當(dāng)天收、當(dāng)天運(yùn)以及當(dāng)天入窖，不能讓紅薯在地里過夜，而在入窖時(shí)，則要把破傷以及有病害的薯塊剔掉，確保能夠安全的貯藏紅薯。
四、花生
1、花生一般可以在8月下旬至10月初收獲，一般情況下，待植株的上部葉片變黃，中下部的葉片由綠色轉(zhuǎn)黃色并慢慢的脫落，莖枝的顏色轉(zhuǎn)為黃色，或者綠色的時(shí)候就可以收獲了。
2、因?yàn)閯偸斋@的花生，通常含有比較多的水分，因此需要及時(shí)晾曬，避免花生出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)的情況，而在儲(chǔ)存的過程中則要保證環(huán)境的干燥、通風(fēng)，避免花生受熱發(fā)霉變質(zhì)，并喪失生長(zhǎng)能力。
五、水稻
1、水稻一般可以在7-10月收獲，一般情況下，在植株大部分的葉片由綠色變成黃色，稻穗失去綠色，穗中部的顏色變成黃色，稻粒飽滿，籽粒堅(jiān)硬且變?yōu)辄S色時(shí)便可以收獲了。
2、因?yàn)閯偸斋@的水稻，其含水量一般比較多，因此為了避免出現(xiàn)發(fā)熱、霉變的情況，需要把稻谷攤于曬場(chǎng)上晾曬幾天，待含水量下降至合適的位置后再入倉。需注意，一般以在10月15日前后將水稻收獲完為宜，避免下雪，而且收獲完成的水稻也不能大堆存放，避免自身發(fā)熱，從而引起霉變，同時(shí)如果是機(jī)械收割的話，還需要注意安全，避免出現(xiàn)意外的情況。
六、大豆
1、一般可以在9月上旬至10月上旬收獲大豆，一般情況下，在大豆的莖葉開始變成黃色，苗稈與豆莢已干且顏色呈黑褐色的時(shí)候就可以收獲了，如果收獲的太早，因?yàn)榇蠖惯€沒有完全成熟的原因，所以百粒重、蛋白質(zhì)以及含油量均會(huì)降低，反之則容易導(dǎo)致豆莢炸開。需注意，一般建議在早上有露水的時(shí)候收割大豆，而且在將大豆割倒之后，需要輕輕的放下，其目的在于盡量避免散失籽粒。
2、不宜在中午溫度過高的時(shí)候收獲大豆，因?yàn)樵跍囟雀叩那闆r下，豆莢的干燥程度一般也高，稍微晃動(dòng)豆莢之后便容易發(fā)生炸裂，從而帶來損失，同時(shí)當(dāng)田間有比較多的綠色雜草時(shí)，一般可以暫時(shí)不收割，因此當(dāng)雜草混進(jìn)豆稈中進(jìn)行脫粒的時(shí)候，容易給豆粒造成“青花臉”，容易對(duì)大豆的賣相和商品價(jià)值造成影響。
