回答秈米適宜的種植海拔上限是1800m。秈米適合在光照較強(qiáng)、溫度較高、氣候濕潤(rùn)的熱帶及亞熱帶地區(qū)種植,尤其是低緯度、低海拔的濕熱地區(qū)。秈米在南方的大部分地區(qū)可以采取一年兩熟或兩年三熟的種植模式，秈米的耐寒性很差，所以比較適合在南方低緯度，低海拔的地區(qū)種植。秈米長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，黏性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多。

一、秈米適宜的種植海拔上限

1、秈米適宜的種植海拔上限是1800m。秈米非常適合種植在光照較強(qiáng)、溫度較高、氣候濕潤(rùn)的熱帶及亞熱帶地區(qū)，尤其是低緯度、低海拔的濕熱地區(qū)，粳米則比較適合種植海拔上限1800m以上的地方。

2、秈米在南方大部分地區(qū)一般是1年2熟或2年3熟的種植模式，秈米的耐寒性非常差，所以比較適合在南方低緯度，低海拔的地區(qū)種植。秈米主要產(chǎn)于長(zhǎng)江以南地區(qū)，由于氣候溫潤(rùn)、日照周期長(zhǎng)，秈米1年就能做到2熟甚至3熟，產(chǎn)量非常高。與東北的粳米相比，秈米口感不是很綿軟，煮出的米飯也比較松散，非常適合做“粒粒分明”的炒飯。

3、秈米長(zhǎng)者長(zhǎng)度一般在7毫米以上，黏性非常小，米質(zhì)比較脆，加工時(shí)容易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色呈白色透明的比較多，但也有半透明和不透明的。

二、秈米和粳米有什么區(qū)別

1、外觀不同

（1）粳米和秈米在外觀上差異非常明顯，比較好區(qū)分。

（2）粳米的形狀更偏圓潤(rùn)，比較飽滿晶瑩，顏色非常均勻透亮，而秈米則是細(xì)長(zhǎng)扁平，色澤沒(méi)有粳米好。

2、產(chǎn)地不同

（1）粳米的產(chǎn)地主要分布在北部及東北地區(qū)，一般北方人吃得多些。

（2）而秈米在南方種植范圍比較廣，比如廣東、湖南、湖北等，南方人更偏愛(ài)。

3、口感不同

（1）粳米比較飽滿圓潤(rùn)，煮熟后粘稠濕軟，吃起來(lái)也會(huì)更加軟糯，口感上更接近于糯米。

（2）而秈米則不同，煮熟后顆粒分明，吃起來(lái)會(huì)更加松軟可口，比較有韌性。