回答1、整地施肥：選擇土質(zhì)肥沃、陽光充足的地塊種植，播前深挖翻耕，將土地耙碎，地面耙平，結(jié)合整地施加腐熟的農(nóng)家肥。2、品種選擇：選擇適宜本地區(qū)種植的粒大、結(jié)莢性好、抗性強(qiáng)的良種。3、種子處理：播前曬種2-3天，之后作拌種處理，降低病蟲害的病發(fā)率。4、播種入土：將種子播種入土，并蓋土壓實(shí)，播后要適當(dāng)澆水，注意要保持適宜的播種密度。5、田間管理：注意做好中耕除草、施肥、澆水、修剪打頂、病蟲害防治等工作。

一、蠶豆種植技術(shù)

1、整地施肥

選擇土質(zhì)肥沃、陽光充足的地塊種植，堅(jiān)持輪作換茬。播種前土地要深挖翻耕，將土地耙碎，地面耙平。由于蠶豆的耐旱性差，也不耐水澇，因此種植時(shí)要起壟。此外，還要結(jié)合整地施加腐熟的農(nóng)家肥，保證土壤的肥沃度。

2、品種選擇

選擇適宜本地區(qū)種植的粒大、結(jié)莢性好、抗性強(qiáng)的良種，譬如在土壤肥沃、肥料施肥水平較高的地區(qū)，宜選擇耐肥倒伏品種；在土壤貧乏、肥料施肥水平較低的地區(qū)，宜選擇適應(yīng)性廣、耐瘦穩(wěn)定的品種。

3、種子處理

播前應(yīng)曬種2-3天，打破種子的休眠期，以提高種子發(fā)芽率，之后用50%的多菌靈可濕性粉劑按種子重量的2-3%拌種，降低病蟲害的病發(fā)率。

4、播種入土

播種蠶豆種子，一般挖個(gè)小穴，放入蠶豆種子，用土壓實(shí)，并蓋上稻草維持溫濕度，播后要適當(dāng)澆水。播種時(shí)要保證播種密度，一般生長期長、植株高、分枝多的品種較生長期短，植株矮小的宜稀些；土壤肥力低、施肥水平低的宜密些。通常大粒種基本苗每畝1-1.3萬，小粒種2.4萬左右，畝播種量10-12kg。

5、田間管理

（1）中耕除草：當(dāng)苗高10cm時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草，行間鋤深8-10cm，株間鋤深5cm。灌第一次水后在土表泛白時(shí)，可進(jìn)行第二次松土除草。結(jié)莢期至成熟前，視田間雜草情況拔高草1-2遍。雜草會(huì)和小苗爭奪養(yǎng)分，阻礙正常萌發(fā)，因此要及時(shí)清除。

（2）合理施肥：蠶豆的施肥原則為適量施氮肥，增施磷鉀肥，添加微肥。苗期主要施用氮肥促進(jìn)全株生長，促進(jìn)開花；花期主要采用三元復(fù)合肥追肥，并配合少量氮肥；結(jié)莢時(shí)也以復(fù)合肥為主，并適當(dāng)增施磷鉀肥。除此，每次收獲后應(yīng)及時(shí)噴施葉面肥。

（3）科學(xué)澆水：蠶豆生長前期應(yīng)保持土壤濕潤，以利種子發(fā)芽出土和扎根齊苗；生長中期土壤宜干爽，以利根系深扎和多生測根；生長后期則要注意排澇防漬，防止根系早衰。在多雨、強(qiáng)降雨天氣，要及時(shí)排除田間積水，以免引起病害。

（4）修剪打頂：豆苗3-5苔葉期打主莖（打去豆母枝）；現(xiàn)蕾期去除老、弱、病、殘枝；開花期去除多余的后生分枝；蠶豆花莢后期進(jìn)行摘心（打頂），以促進(jìn)側(cè)枝的生長。

（5）病蟲害防治：蠶豆的病害主要有赤斑病、銹病、枯萎病等，蟲害主要有蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等。防治這些病蟲害，除了選用抗病品種、合理密植、整枝、增施磷鉀肥、增強(qiáng)蠶豆的抗性以外，藥劑防治也是很有必要的。種植人員應(yīng)對(duì)這些病蟲害的發(fā)病特點(diǎn)及其防治措施進(jìn)行了解和掌握。

6、適時(shí)采收

鮮食蠶豆，以豆莢肥大且子粒明顯鼓出時(shí)采收為宜，干豆則以葉片凋落、中下部豆莢變黑、干燥時(shí)一次性采收為宜。采收可分批次進(jìn)行，從下至上，大約1周1次。采摘完后的蠶豆鮮苗要及時(shí)翻漚，以保持養(yǎng)分。

二、蠶豆什么時(shí)候種合適

1、蠶豆在我國分為秋播區(qū)與春播區(qū)，西南及長江流域等秋播區(qū)蠶豆在秋季播種， 其中南方秋蠶豆地區(qū)10月中旬播種，中游地區(qū)10月下旬播種，華南，浙江地區(qū)10月下旬播種，來年春夏季收獲；西北等春播區(qū)蠶豆春季播種（3月上旬到4月中旬），當(dāng)年秋季收獲。

2、蠶豆在我國各地均有栽培，以長江以南為主，其中寧波、張家口、青海、甘肅所產(chǎn)蠶豆是中國四大名貴蠶豆品種。蠶豆原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，由西漢張騫自西域引入中原地區(qū)。