回答1、芽裂：母細(xì)胞在一端出芽，芽基處出現(xiàn)隔膜，子細(xì)胞呈瓶狀。2、芽殖：鄰近細(xì)胞核的中心體產(chǎn)生1個(gè)小突起，細(xì)胞表面向外突出，逐漸冒出小芽，細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞器進(jìn)入芽內(nèi)后可發(fā)育至正常大小，最后脫離母體獨(dú)立生存。3、裂殖：母體分裂成2個(gè)或多個(gè)大小與形狀相同的新個(gè)體。4、孢子：部分進(jìn)行有性生殖的酵母形成孢子，待條件適宜時(shí)便會(huì)萌發(fā)。

一、酵母菌的繁殖方式

1、芽裂

酵母菌母細(xì)胞在一端出芽，芽基處出現(xiàn)隔膜，子細(xì)胞呈瓶狀。

2、芽殖

（1）鄰近細(xì)胞核的中心體產(chǎn)生1個(gè)小突起，細(xì)胞壁多糖在水解酶的分解下變薄，細(xì)胞表面向外突出，逐漸冒出小芽。

（2）部分增大、伸長的核與細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器（比如線粒體）進(jìn)入芽內(nèi)，芽細(xì)胞從母細(xì)胞獲得整套線粒體、核糖體、核物質(zhì)、液泡，待芽細(xì)胞發(fā)育至正常大小后會(huì)脫離母細(xì)胞，然后變成獨(dú)立的個(gè)體。

3、裂殖

母體分裂成2個(gè)（二分裂）或多個(gè)（復(fù)分裂）大小、形狀一致的新個(gè)體。少數(shù)酵母菌能夠和細(xì)菌一樣通過細(xì)胞分裂（橫裂或縱裂）形成2個(gè)和母體相同的子體。

4、孢子

（1）當(dāng)營養(yǎng)狀況不佳時(shí)，部分進(jìn)行有性生殖的酵母會(huì)形成孢子（數(shù)量多為4個(gè)），待條件適宜時(shí)開始萌發(fā)。

（2）假絲酵母（念珠菌）不能進(jìn)行有性繁殖。

二、酵母菌是真菌還是細(xì)菌

1、酵母菌是一種真菌，它是擔(dān)子菌、子囊菌等數(shù)科單細(xì)胞真菌的通稱，通常泛指可以發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌。

2、酵母菌的生殖方式可以分為無性繁殖、有性繁殖，無性繁殖包括芽裂、芽殖、裂殖，有性繁殖為萌發(fā)子囊孢子。

3、酵母菌的長度約為5-30微米（部分個(gè)體更長），寬度約為2-6微米，形狀多為柱狀、香腸狀、球形、卵圓形、橢圓形。

4、酵母菌屬于高等微生物真菌類，它含有線粒體、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞核，酶和代謝途徑與其他生物較相似。