回答1、施入氮鉀肥：一般可在楊梅萌芽前的2-3月，施入1次以鉀肥為主，氮肥為輔的氮鉀肥，5月時合理的補充1次速效鉀肥，保證果實可以正常的生長發(fā)育。2、施入速效化肥：促梢肥通常以速效化肥為主，能促進果實膨大。3、撒施石灰：在土壤PH值比較低的南方山地，一般可在楊梅根附近合理的撒施石灰，調(diào)節(jié)土壤的酸堿度。4、注意事項：不宜給楊梅結(jié)果樹施入過量的磷肥，避免影響品質(zhì)。

一、施什么肥使楊梅果子大

1、施入氮鉀肥

（1）在楊梅萌芽前的2-3月，可以施入1次氮鉀肥，以鉀肥為主，氮肥為輔，確保春梢有足夠的營養(yǎng)可以生長發(fā)育。

（2）待5月時，可以合理的補充1次速效鉀肥，確保有足夠的營養(yǎng)可供果實生長發(fā)育。

2、施入速效化肥

（1）在農(nóng)歷8-9月楊梅出新梢，葉腋處長出花芽的時候，可以合理的施入促梢肥。

（2）促梢肥一般以速效化肥為主，促進果實膨大。

3、撒施石灰

（1）在南方山地里種植楊梅的時候，因為土壤的PH值比較低，一般容易對根系的生長造成影響，影響楊梅對于水溶性磷的吸收情況。

（2）因此可以在楊梅根附近合理的撒施石灰，以此來調(diào)節(jié)酸堿度。

4、施肥注意事項

針對楊梅結(jié)果樹，一般不宜施入過量的磷肥，容易對楊梅的品質(zhì)造成影響。

二、楊梅幾月份成熟

1、成熟時間

楊梅一般在5-6月成熟，但是因為種植地區(qū)、種植技術(shù)、種植區(qū)域的氣候等因素各有不同，因此楊梅具體成熟的時間需要根據(jù)實際情況而定。

2、成熟的標志

（1）果肉：可以用手輕輕的捏楊梅的果肉，若是它的果肉富有彈性，便代表楊梅已經(jīng)成熟了。需注意，果肉過于軟爛、硬實的楊梅一般不能夠食用，而且在楊梅果肉的表面有一層明顯的果粒凸起，果肉若癟下去了，便代表已經(jīng)腐壞，一般不宜食用。

（2）香味：當(dāng)楊梅成熟之后會有一股淡淡的特殊果香，若楊梅發(fā)出了酒香味，便代表楊梅發(fā)酵，一般不宜食用。

（3）外表顏色：外表的顏色為青色或是青紅色的楊梅，一般還沒有成熟，而顏色為黑紅色或者是暗紅色的楊梅一般代表成熟過度，而外表顏色為鮮紅色且表面干燥的楊梅是口感比較好的。