回答1、配方：按照3：1：10的比例準(zhǔn)備果皮、紅糖和清水。2、制作方法：在1個(gè)干凈且能夠密封的塑料瓶中放入果皮，隨后再加入適量的紅糖和清水，接著密封塑料瓶并把它放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行發(fā)酵，待瓶中的溶液呈透明的棕黃色時(shí)通常就代表發(fā)酵成功了，發(fā)酵的時(shí)間則與溫度有關(guān)，溫度越高，發(fā)酵的時(shí)間就越快，發(fā)酵的時(shí)間一般在3個(gè)月左右。

一、酵素肥的制作方法和配方

1、配方

（1）需要準(zhǔn)備果皮、紅糖以及清水，果皮一般可以選用柚子皮或者橘子皮。

（2）果皮、紅糖和清水的比例一般為3：1：10。

2、制作方法

（1）先準(zhǔn)備1個(gè)干凈的塑料桶，隨后再放入柚子皮、橘子皮等果皮。

（2）接著再放入適量的紅糖和清水，把塑料桶密封好之后便可以放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行發(fā)酵。

（3）一般經(jīng)過(guò)約3個(gè)月就能夠發(fā)酵成功，通常溫度越高，發(fā)酵的時(shí)間也就越快，待瓶中的溶液呈透明的棕黃色時(shí)便代表發(fā)酵成功。

二、酵素肥和有機(jī)肥的區(qū)別

1、區(qū)別

（1）酵素肥和有機(jī)肥的區(qū)別一般為原料的來(lái)源不同，有機(jī)肥的原料除了人畜糞便、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等物質(zhì)之外，一般還有各種餅肥，比如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅等種類。

（2）而酵素肥的原料主要有殘羹剩飯、瓜果皮、蔬菜葉、豬糞、羊糞、馬糞、雞糞、人糞等種類。

2、該如何使用及注意事項(xiàng)

（1）如何使用

①基肥：每畝施用酵素肥30-50kg，施用完畢之后再深翻入土10-20cm。

②葉面噴施：每畝可以使用酵素肥100-200ml，把它稀釋成300-400倍之后再作葉面噴施。

（2）注意事項(xiàng)

①為了保證使用安全，在使用時(shí)應(yīng)控制好酵素肥的濃度，濃度不宜過(guò)高。

②以在下午4點(diǎn)之后噴灑酵素為宜，在炎熱的夏季，一般以在晚上或者早上使用為宜。